Charcuterie plank

Een borrel zonder charcuterie plank? Dat kun je je toch bijna niet voorstellen? Deze luxe plank vol charcuterie (en meer) is goed voor 8 personen.

635 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

4.5/5

(31)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 200 gram pitloze witte druiven

  • 200 gram blauwe druiven

  • 5 gram verse tijm

  • 3 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 1 stokbrood wit

  • 170 gram Blue d'Auvergne blauwaderkaas 50+

  • 100 gram Excellent Comte AOP

  • 170 gram La Tur Italiaanse kaas

  • 170 gram fuet

  • 80 gram AH Excellent bresaola black angus

  • 90 gram prosciutto crudo

  • 100 gram uienchutney

  • 175 gram hummus

  • 140 gram Panetteria di Sergio Ciappe delle Liguria toast

  • 150 gram snoepgroente komkommers

  • 200 gram minipruimtomaatjes

Dit heb je nodig

  • braadslee

  • grote borrelplank

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenborrelhapjeborrel

Ook te zien in

oktober 2022 - oktober 2022

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de druiven in een braadslee. Steek de takjes tijm ertussen en besprenkel met ⅔ van de olijfolie. Rooster de druiven ca. 10 min. in de oven. Bak tegelijkertijd het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Leg ondertussen de 3 soorten kaas verspreid over de plank. Snijd de fuet in dunne plakjes en leg ze in de vorm van een slang op de plank. Leg de bresaola en prosciutto verspreid op de plank.

  3. Doe de uienchutney en hummus in bakjes, besprenkel de hummus met de rest van de olie en zet de bakjes op de plank.

  4. Breek de toast in grove stukken. Snijd de komkommers in de lengte in vieren. Snijd het stokbrood in sneetjes. Verdeel de druiven, toast, komkommer, stokbrood en trostomaatjes aan de tak over de nog open ruimtes op de plank.

  • variatietipKies andere kazen of vleeswaren als je die lekkerder vindt. Een charcuterie board is heel goed aan te passen aan eigen smaak of wensen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie635 kcal

koolhydraten44 g

waarvan suikers16 g

natrium1520 mg

eiwit29 g

vet36 g

waarvan verzadigd16 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Charcuterie plank

Een borrel zonder charcuterie plank? Dat kun je je toch bijna niet voorstellen? Deze luxe plank vol charcuterie (en meer) is goed voor 8 personen.

8 personen

635 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de druiven in een braadslee. Steek de takjes tijm ertussen en besprenkel met ⅔ van de olijfolie. Rooster de druiven ca. 10 min. in de oven. Bak tegelijkertijd het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Leg ondertussen de 3 soorten kaas verspreid over de plank. Snijd de fuet in dunne plakjes en leg ze in de vorm van een slang op de plank. Leg de bresaola en prosciutto verspreid op de plank.

  • Doe de uienchutney en hummus in bakjes, besprenkel de hummus met de rest van de olie en zet de bakjes op de plank.

  • Breek de toast in grove stukken. Snijd de komkommers in de lengte in vieren. Snijd het stokbrood in sneetjes. Verdeel de druiven, toast, komkommer, stokbrood en trostomaatjes aan de tak over de nog open ruimtes op de plank.

variatietip:Kies andere kazen of vleeswaren als je die lekkerder vindt. Een charcuterie board is heel goed aan te passen aan eigen smaak of wensen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

200 g pitloze witte druiven

200 g blauwe druiven

5 g verse tijm

3 el extra vierge olijfolie

1 stokbrood wit

170 g Blue d'Auvergne blauwaderkaas 50+

100 g Excellent Comte AOP

170 g La Tur Italiaanse kaas

170 g fuet

80 g AH Excellent bresaola black angus

90 g prosciutto crudo

100 g uienchutney

175 g hummus

140 g Panetteria di Sergio Ciappe delle Liguria toast

150 g snoepgroente komkommers

200 g minipruimtomaatjes

Dit heb je nodig

  • braadslee

  • grote borrelplank