Gezonde(re) kaasplank

Creëer jouw ultieme gezondere kaasplank: whipped cottagecheese, knoflook & kruidenspread en een variatie aan heerlijke bites. Dat is nog eens een makkelijke borrel!

535 kcal

20 min. bereiden, 10 min. oventijd

2.5/5

(4)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 biologisch stokbrood volkoren met desem

  • 200 gram cottagecheese

  • 1.5 eetlepel zuivelspread light

  • 0.5 eetlepel citroensap

  • 5 gram verse munt

  • 5 gram verse dille

  • 0.5 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 200 gram kaas van de boerderij 30+

  • 175 gram Le Rustique camembert

  • 150 gram knoflook & kruidenspread

  • 8 lichte crackers volkoren

  • 6 snoepgroente komkommers

  • 200 gram pitloze witte druiven

  • 75 gram gedroogde abrikozen

  • 75 gram ongebrande ongezouten notenmix

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenborrelhapjeborrel

Ook te zien in

december 2023 - december 2023

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. Bak het stokbrood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Doe ondertussen de cottagecheese samen met de zuivelspread, het citroensap, de helft van de muntblaadjes en de helft van de dille in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een egale luchtige spread. Verdeel over een (diep) bordje. Snijd de rest van de kruiden fijn en verdeel samen met de olijfolie, peper en eventueel zout over de spread.

  3. Snijd de kaas in blokjes en verspreid samen met de camembert over de plank. Doe de knoflook & kruidenspread in een bakje en zet samen met de whipped cottagecheese op de plank.

  4. Breek de crackers in grove stukken en snijd de komkommers in de lengte in vieren. Verdeel de druiven, komkommer, crackers, brood, abrikozen en noten over de nog open ruimten op de plank.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie535 kcal

koolhydraten39 g

waarvan suikers11 g

natrium760 mg

eiwit28 g

vet28 g

waarvan verzadigd9 g

Gerelateerde recepten

Gezonde(re) kaasplank

Creëer jouw ultieme gezondere kaasplank: whipped cottagecheese, knoflook & kruidenspread en een variatie aan heerlijke bites. Dat is nog eens een makkelijke borrel!

8 personen

535 kcal

20 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 ºC. Bak het stokbrood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Doe ondertussen de cottagecheese samen met de zuivelspread, het citroensap, de helft van de muntblaadjes en de helft van de dille in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een egale luchtige spread. Verdeel over een (diep) bordje. Snijd de rest van de kruiden fijn en verdeel samen met de olijfolie, peper en eventueel zout over de spread.

  • Snijd de kaas in blokjes en verspreid samen met de camembert over de plank. Doe de knoflook & kruidenspread in een bakje en zet samen met de whipped cottagecheese op de plank.

  • Breek de crackers in grove stukken en snijd de komkommers in de lengte in vieren. Verdeel de druiven, komkommer, crackers, brood, abrikozen en noten over de nog open ruimten op de plank.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 biologisch stokbrood volkoren met desem

200 g cottagecheese

1½ el zuivelspread light

½ el citroensap

5 g verse munt

5 g verse dille

½ el extra vierge olijfolie

200 g kaas van de boerderij 30+

175 g Le Rustique camembert

150 g knoflook & kruidenspread

8 lichte crackers volkoren

6 snoepgroente komkommers

200 g pitloze witte druiven

75 g gedroogde abrikozen

75 g ongebrande ongezouten notenmix

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker