Burratadip met druiven en pistache

Tover je burrata om tot een zalige dip en blaas je gasten omver: olijfolie, citroen, druiven, venkelzaad en pistachenoten. Meer heb je niet nodig!

185 kcal

10 min. bereiden, 20 min. oventijd

5/5

(3)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 250 gram rode druiven

  • 1 theelepel venkelzaad

  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 30 gram gepelde pistachenoten

  • 1 biologische citroen

  • 500 gram burrata

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijzonder vlees/visovenborrelhapjeborrel

Ook te zien in

december 2024 - december 2024

2026 - juni

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Haal de druiven van de tros en doe in de ovenschaal. Voeg het venkelzaad en de helft van de olie toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de druiven 20 min. in de oven.

  2. Hak ondertussen de pistachenoten grof. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil.

  3. Breek de burrata open en leg op een schaal. Meng het citroenrasp door de druiven en leg op de burrata. Bestrooi met de pistache, besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met zwarte peper.

  • combinatietipLekker met vers geroosterd brood of crackers.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie185 kcal

koolhydraten8 g

waarvan suikers8 g

natrium120 mg

eiwit6 g

vet14 g

waarvan verzadigd7 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Burratadip met druiven en pistache

Tover je burrata om tot een zalige dip en blaas je gasten omver: olijfolie, citroen, druiven, venkelzaad en pistachenoten. Meer heb je niet nodig!

6 personen

185 kcal

10 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Haal de druiven van de tros en doe in de ovenschaal. Voeg het venkelzaad en de helft van de olie toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de druiven 20 min. in de oven.

  • Hak ondertussen de pistachenoten grof. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil.

  • Breek de burrata open en leg op een schaal. Meng het citroenrasp door de druiven en leg op de burrata. Bestrooi met de pistache, besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met zwarte peper.

combinatietip:Lekker met vers geroosterd brood of crackers.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

250 g rode druiven

1 tl venkelzaad

1 el extra vierge olijfolie

30 g gepelde pistachenoten

1 biologische citroen

500 g burrata

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)