Frambozen-ijstaartjes met koekballetjes
Geef je vanilleroomijs een verrassende crunch en maak er dan feestelijke ijstaartjes mee. Simpel en indrukwekkend: gewoon laag op laag op laag.
600 kcal
20 min. bereiden, 2 uur 10 min. wachten
3.9/5
(11)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 6
500 ml vanilleroomijs500 ml
120 gram koekballetjes met melkchocolade120 g
250 gram verse frambozen250 g
222 gram melkchocolade222 g
Dit heb je nodig
kookringen (Ø 7 cm)
bakpapier
staafmixer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2024 nr. 04 - Onze helden
Aan de slag
Haal het vanilleroomijs uit de diepvries en laat 10 min. wat zachter worden. Verdeel ondertussen de kookringen over een met bakpapier beklede plank. Hak de koekballetjes grof. Pureer 175 g van de frambozen (per 6 personen) met de staafmixer fijn.
Meng 100 g grofgehakte koekballetjes (per 6 personen) met het vanilleroomijs en verdeel de helft over de kookringen. Verdeel de gepureerde frambozen erover en vervolgens de rest van het ijs. Laat minimaal 2 uur opstijven in de vriezer.
Smelt de chocolade au bain-marie en verdeel over de bovenkant van het ijs. Laat 10 min. opstijven in de vriezer.
Verwijder de kookringen, verdeel de rest van de frambozen en koekballetjes erover en serveer.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie600 kcal
koolhydraten64 g
waarvan suikers56 g
natrium160 mg
eiwit8 g
vet33 g
waarvan verzadigd20 g
vezels4 g
Frambozen-ijstaartjes met koekballetjes
Geef je vanilleroomijs een verrassende crunch en maak er dan feestelijke ijstaartjes mee. Simpel en indrukwekkend: gewoon laag op laag op laag.
nagerecht
6 personen
600 kcal
20 min. bereiden
2 uur 10 min. wachten
Aan de slag
Haal het vanilleroomijs uit de diepvries en laat 10 min. wat zachter worden. Verdeel ondertussen de kookringen over een met bakpapier beklede plank. Hak de koekballetjes grof. Pureer 175 g van de frambozen (per 6 personen) met de staafmixer fijn.
Meng 100 g grofgehakte koekballetjes (per 6 personen) met het vanilleroomijs en verdeel de helft over de kookringen. Verdeel de gepureerde frambozen erover en vervolgens de rest van het ijs. Laat minimaal 2 uur opstijven in de vriezer.
Smelt de chocolade au bain-marie en verdeel over de bovenkant van het ijs. Laat 10 min. opstijven in de vriezer.
Verwijder de kookringen, verdeel de rest van de frambozen en koekballetjes erover en serveer.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
500 ml vanilleroomijs
120 g koekballetjes met melkchocolade
250 g verse frambozen
222 g melkchocolade
Dit heb je nodig
kookringen (Ø 7 cm)
bakpapier
staafmixer
