Tater tots

Deze Amerikaanse klassieker, ooit een favoriet in de schoolkantine, kan je nu zelf thuis maken met maïzena, knoflookpoeder en uienpoeder. Frituren maar! Dompel ze in ketchup voor de ultieme ervaring.

350 kcal

30 min. bereiden

3.3/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg iets kruimige aardappel

  • 1.5 eetlepel maizena

  • 0.5 theelepel gemalen knoflook

  • 0.5 theelepel uienpoeder

  • 1 theelepel zout

  • 600 ml frituurolie

Dit heb je nodig

  • blokrasp

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/visamerikaansbijgerechtkerstfriturenkerstbijgerechten

Ook te zien in

november 2023 - november 2023

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en doe ze in een pan. Vul een pan met koud water en breng aan de kook. Kook ze 6 min. en giet af. Laat afkoelen tot ze handelbaar zijn.

  2. Rasp de aardappelen grof met de blokrasp. Knijp het vocht eruit met je handen en doe in een kom. Meng, met de hand, de maizena, knoflookpoeder, uienpoeder en zout erdoor. Breng op smaak met zwarte peper. Meng goed.

  3. Vorm met de hand cilinders van ca. 2½ cm lang en 2 cm breed. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Het worden ca. 20 stuks.

  4. Verwarm de olie in een (frituur)pan tot 170 C. Frituur de tater tots in delen in 6 min. lichtbruin en knapperig. Keer regelmatig. Laat uitlekken op keukenpapier.

  • achtergrondinfoTater tots zijn een Amerikaans bijgerecht. Amerikanen kopen ze meestal kant en klaar uit de diepvries. Ze zijn uitgevonden in de jaren ’50 en populair als schoollunch. Meestal krijg je ketchup bij je tots.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten41 g

waarvan suikers2 g

natrium240 mg

eiwit4 g

vet18 g

waarvan verzadigd3 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Tater tots

Deze Amerikaanse klassieker, ooit een favoriet in de schoolkantine, kan je nu zelf thuis maken met maïzena, knoflookpoeder en uienpoeder. Frituren maar! Dompel ze in ketchup voor de ultieme ervaring.

bijgerecht

4 personen

350 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en doe ze in een pan. Vul een pan met koud water en breng aan de kook. Kook ze 6 min. en giet af. Laat afkoelen tot ze handelbaar zijn.

  • Rasp de aardappelen grof met de blokrasp. Knijp het vocht eruit met je handen en doe in een kom. Meng, met de hand, de maizena, knoflookpoeder, uienpoeder en zout erdoor. Breng op smaak met zwarte peper. Meng goed.

  • Vorm met de hand cilinders van ca. 2½ cm lang en 2 cm breed. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Het worden ca. 20 stuks.

  • Verwarm de olie in een (frituur)pan tot 170 C. Frituur de tater tots in delen in 6 min. lichtbruin en knapperig. Keer regelmatig. Laat uitlekken op keukenpapier.

achtergrondinfo:Tater tots zijn een Amerikaans bijgerecht. Amerikanen kopen ze meestal kant en klaar uit de diepvries. Ze zijn uitgevonden in de jaren ’50 en populair als schoollunch. Meestal krijg je ketchup bij je tots.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg iets kruimige aardappel

1½ el maizena

½ tl gemalen knoflook

½ tl uienpoeder

1 tl zout

600 ml frituurolie

Dit heb je nodig

  • blokrasp

  • bakpapier