Zuurkoolstamppot met rookvlees

Maak je zuurkoolstamppot nog net iets lekkerder door rookvlees toe te voegen.

260 kcal

30 min. bereiden

4/5

(38)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kruimige aardappel

  • 1.04 kg zuurkool naturel

  • 200 ml halfvolle melk

  • 100 gram rookvlees

Dit heb je nodig

  • hoge braadpan met deksel (ø 22 cm, AH Spaaractie)

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijslanknederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagwinterherfstkoken5 ingrediënten

Ook te zien in

2023 nr. 01 - Lekker bezig!

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Doe ondertussen de zuurkool in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg na 10 min. kooktijd toe aan de aardappelen.

  2. Giet de aardappelen en zuurkool af, voeg de melk toe en stamp met de pureestamper tot een grove stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verdeel de stamppot over diepe borden en verdeel de plakjes rookvlees in mooie roosjes erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie260 kcal

koolhydraten43 g

waarvan suikers5 g

natrium1560 mg

eiwit14 g

vet1 g

waarvan verzadigd1 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Zuurkoolstamppot met rookvlees

Maak je zuurkoolstamppot nog net iets lekkerder door rookvlees toe te voegen.

hoofdgerecht

4 personen

260 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Doe ondertussen de zuurkool in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg na 10 min. kooktijd toe aan de aardappelen.

  • Giet de aardappelen en zuurkool af, voeg de melk toe en stamp met de pureestamper tot een grove stamppot. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verdeel de stamppot over diepe borden en verdeel de plakjes rookvlees in mooie roosjes erover.

bereidingstip:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappel

1¼ kg zuurkool naturel

200 ml halfvolle melk

100 g rookvlees

Dit heb je nodig

  • hoge braadpan met deksel (ø 22 cm, AH Spaaractie)

  • pureestamper