bewaar
Norisandwich
Norisandwich
bewaar

Norisandwich

We pasten de tortillahack toe op deze norisandwich en dat hadden we al veel eerder moeten doen. Lekker!

25 min. bereiden
30 min. wachten
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

150 g

sushirijst

2

bosuitjes

1 el

olie

4

middelgrote eieren

1 el

sojasaus

½

komkommer

125 g

grote winterpenen

3 el

rijstazijn

100 g

radijsjes

30 g

wasabibollen

1

norivel

1 blad

babyromainesla

4 el

mayonaise

Dit heb je nodig

  • koekenpan (Ø 20 cm)

We pasten de tortillahack toe op deze norisandwich en dat hadden we al veel eerder moeten doen. Lekker!

Aan de slag

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Snijd ondertussen de bosui fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bosui 1 min. op middelhoog vuur. Klop de eieren los met de sojasaus, wat peper en eventueel zout. Schenk het eimengsel over de bosui, roer door en verdeel gelijkmatig over de pan. Doe de deksel op de pan en laat 8 min. op laag vuur garen.

3

Schil ondertussen de komkommer en winterpeen in dunne linten. Doe in aparte bakjes en meng door beide 1 el rijstazijn. Snijd de radijs in plakken. Hak de wasabibollen grof.

4

Doe de rijst in een ruime schaal en roer 2 el rijstazijn erdoor. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, dit duurt ca. 20 min. Schep af en toe om. Verdeel de rijst in 8 gelijke porties.

5

Knip 1 norivel vanaf het midden van de onderkant in tot de helft. Beleg linksboven en rechtsboven elk met 1 portie sushirijst in vierkantjes en besmeer de rijst met 1/4 van de mayonaise. Leg 1 slablaadje, 1/4 van de radijs, ¼ van de komkommer- en winterpeenlinten linksonder op het norivel.

6

Bestrooi met 1/4 van de wasabibollen. Snijd de omelet in 4 punten (driehoeken) en leg 1 punt rechtsonder op het norivel. Vouw het norivel dicht: begin linksonder en vouw het stuk waar de omelet ligt naar boven over de rijst (linksboven) heen. Vouw linksboven naar rechts en rechtsboven weer naar beneden. Druk een beetje aan en snijd diagonaal door. Snijd eventueel de zijkanten bij. Maak zo nog 3 porties.

combinatietipLekker met sojasaus.

Norisandwich

Instructievideo - 01:02 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Norisandwich

We pasten de tortillahack toe op deze norisandwich en dat hadden we al veel eerder moeten doen. Lekker!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig