Traybake met gehaktballetjes en orzo in tomatensaus

We love gehaktballetjes in tomatensaus! En met deze traybake met orzo (pasta) en mozzarella eet jij het lekkere borrelhapje gewoon als avondeten.

600 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

4.2/5

(324)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 690 gram passata di pomodoro fijn gekruid

  • 500 ml water

  • 6 theelepel Euroma by Jonnie Boer Funghi Trifolati specerijenmelange

  • 1 bospaddenstoelenbouillonblokje

  • 15 gram verse basilicum

  • 300 gram half-om-halfgehakt

  • 40 gram Parmigiano Reggiano-poeder

  • 250 gram orzo pasta

  • 400 gram Italiaanse roerbakmix cavolo nero

  • 125 gram Italiaanse mozzarella

  • 4 eetlepel kappertjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerecht

Ook te zien in

2021 nr. 07 - Vliegende start

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng in een kookpan de passata, het water, ⅔ van de funghi trifolati en het bouillonblokje aan de kook.

  2. Snijd ondertussen ¾ van het basilicum fijn. Meng samen met het gehakt, de kaas en de rest van de funghi trifolati. Vorm met vochtige handen 12 balletjes (per 4 personen) van het mengsel.

  3. Meng de orzo en de roerbakmix door de tomatensaus en verdeel gelijkmatig over een bakplaat. Leg de balletjes ertussen en breng op smaak met peper en zout. Dek af met aluminiumfolie en bak ca. 45 min. in het midden van de oven. Neem na 25 min. uit de oven, verwijder de folie en schep om. Bak nog 15 min.

  4. Neem de bakplaat nogmaals uit de oven en schep om. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover. Bak nog 5 min. tot de kaas is gesmolten. Verdeel de kappertjes en de rest van het basilicum erover en serveer.

  • vegatipVervang de gehaktballetjes door 400 g vegetarische balletjes (schaal 200 g).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie600 kcal

koolhydraten57 g

waarvan suikers12 g

natrium1400 mg

eiwit39 g

vet22 g

waarvan verzadigd12 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Traybake met gehaktballetjes en orzo in tomatensaus

We love gehaktballetjes in tomatensaus! En met deze traybake met orzo (pasta) en mozzarella eet jij het lekkere borrelhapje gewoon als avondeten.

hoofdgerecht

4 personen

600 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng in een kookpan de passata, het water, ⅔ van de funghi trifolati en het bouillonblokje aan de kook.

  • Snijd ondertussen ¾ van het basilicum fijn. Meng samen met het gehakt, de kaas en de rest van de funghi trifolati. Vorm met vochtige handen 12 balletjes (per 4 personen) van het mengsel.

  • Meng de orzo en de roerbakmix door de tomatensaus en verdeel gelijkmatig over een bakplaat. Leg de balletjes ertussen en breng op smaak met peper en zout. Dek af met aluminiumfolie en bak ca. 45 min. in het midden van de oven. Neem na 25 min. uit de oven, verwijder de folie en schep om. Bak nog 15 min.

  • Neem de bakplaat nogmaals uit de oven en schep om. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel erover. Bak nog 5 min. tot de kaas is gesmolten. Verdeel de kappertjes en de rest van het basilicum erover en serveer.

vegatip:Vervang de gehaktballetjes door 400 g vegetarische balletjes (schaal 200 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

690 g passata di pomodoro fijn gekruid

500 ml water

6 tl Euroma by Jonnie Boer Funghi Trifolati specerijenmelange

1 bospaddenstoelenbouillonblokje

15 g verse basilicum

300 g half-om-halfgehakt

40 g Parmigiano Reggiano-poeder

250 g orzo pasta

400 g Italiaanse roerbakmix cavolo nero

125 g Italiaanse mozzarella

4 el kappertjes

Dit heb je nodig