Kippenpoten met granaatappelmarinade

Alleen al voor deze kippenpoten met granaatappelmarinade steek je je BBQ aan.

450 kcal

40 min. bereiden / 8 uur wachten

9 ingrediënten

Aan de slag

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Halveer de vrucht en pers het sap eruit. Plet de knoflook en snijd de koriander, inclusief de steeltjes, fijn.
Meng de olie, het citroenrasp en -sap, de granaatappelmelasse, het komijnzaad, tomatenpuree, knoflook, koriander, zout en peper tot een marinade. Doe de marinade in een grote ziplockzak.
Snijd de kippenpoten aan de velkant enkele keren kruislings in en doe in de zak. Sluit de zak en schud een beetje, zodat de kippenpoten bedekt worden met een laagje marinade. Leg de zak ten minste 2 uur, maar liever 8 uur (een nacht) in de koelkast.
Steek de barbecue aan. Haal de kippenpoten uit de marinade en gril ze in een aluminium grillschaal ca. 20 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Breng voor het serveren op smaak met peper en eventueel zout.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Zaalouk

Gegrilde knoflook-kip

Gebakken couscous met scrambled egg, bloemkool en komkommersalsa

Gestoofde kippenpoten met pancetta & pasta

Alleen al voor deze kippenpoten met granaatappelmarinade steek je je BBQ aan.

hoofdgerecht

4 personen

450 kcal

40 min. bereiden

8 uur wachten

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Halveer de vrucht en pers het sap eruit. Plet de knoflook en snijd de koriander, inclusief de steeltjes, fijn.
Meng de olie, het citroenrasp en -sap, de granaatappelmelasse, het komijnzaad, tomatenpuree, knoflook, koriander, zout en peper tot een marinade. Doe de marinade in een grote ziplockzak.
Snijd de kippenpoten aan de velkant enkele keren kruislings in en doe in de zak. Sluit de zak en schud een beetje, zodat de kippenpoten bedekt worden met een laagje marinade. Leg de zak ten minste 2 uur, maar liever 8 uur (een nacht) in de koelkast.
Steek de barbecue aan. Haal de kippenpoten uit de marinade en gril ze in een aluminium grillschaal ca. 20 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Breng voor het serveren op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Lekker met wat kropsla.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

2 tenen knoflook

15 g verse koriander

100 ml milde olijfolie

50 ml granaatappelmelasse

2 el komijnzaad

1 el tomatenpuree

1 tl zout

4 scharrelkippenpoten