Vegan appelflappen

Van alle klassiekers maken we het liefst een vegan versie zodat iedereen kan meegenieten. Ook van appelflappen, dus!

335 kcal

5 min. bereiden, 20 min. oventijd

4.4/5

(19)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 10 plakjes vers bladerdeeg

  • 2 goudrenet-appels

  • 2 eetlepel amandelpasta

  • 2 eetlepel fruitspread abrikoos

  • 2 theelepel gemalen kaneel

  • 80 gram rozijnen

  • 6 eetlepel fijne kristalsuiker

  • 3 eetlepel water

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/visovengebakoud & nieuwwinter

Ook te zien in

december 2020 - december 2020

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC.

  2. Haal het bladerdeeg uit de verpakking. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm (brunoise). Roer de amandelpasta los met de abrikozenspread en kaneel. Meng hier de appel, rozijnen en de helft van de suiker door.

  3. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over de helft van de plakjes, maar houd de randen vrij. Vouw het bladerdeeg diagonaal over vulling dicht en druk met een vork de randen aan

  4. Bestrijk de flappen met water en bestrooi rijkelijk met de rest van de suiker. Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie335 kcal

koolhydraten42 g

waarvan suikers16 g

natrium240 mg

eiwit5 g

vet16 g

waarvan verzadigd7 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Vegan appelflappen

Van alle klassiekers maken we het liefst een vegan versie zodat iedereen kan meegenieten. Ook van appelflappen, dus!

10 personen

335 kcal

5 min. bereiden

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC.

  • Haal het bladerdeeg uit de verpakking. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm (brunoise). Roer de amandelpasta los met de abrikozenspread en kaneel. Meng hier de appel, rozijnen en de helft van de suiker door.

  • Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de vulling over de helft van de plakjes, maar houd de randen vrij. Vouw het bladerdeeg diagonaal over vulling dicht en druk met een vork de randen aan

  • Bestrijk de flappen met water en bestrooi rijkelijk met de rest van de suiker. Bak in ca. 20 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

10 plakjes vers bladerdeeg

2 goudrenet-appels

2 el amandelpasta

2 el fruitspread abrikoos

2 tl gemalen kaneel

80 g rozijnen

6 el fijne kristalsuiker

3 el water

Dit heb je nodig

  • bakpapier