Chips met gu­a­ca­mo­le

Met deze groene dip blijf je dippen!

(1) waardeer
borrelhapje Met deze groene dip blijf je dippen! 6 personen
5 1

Advertentie

Ingrediënten

6 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • bakpapier

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg bakpapier op een bakplaat. Snijd de tortilla’s doormidden en snijd alle helften in 6 puntjes. Leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrooi met de paprikapoeder. Bak ze 8 minuten in de oven tot ze knapperig en een beetje bruin zijn. Schep ze halverwege om met een spatel.
  2. Snijd ondertussen de avocado’s in de lengte doormidden. Haal de pit eruit (dat gaat goed met een lepel, waarmee je 'm er gemakkelijk uit wipt). Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes. Doe in een kom.
  3. Rol de limoen met je handen over het aanrecht, zo komt het sap al een beetje los. Snijd de limoen doormidden. Pers de helft uit en meng het sap door de avocado. Prak de avocado een beetje met een vork, het is niet erg als je nog wat stukjes ziet.
  4. Snijd de sjalot fijn en snijd de tomaatjes in kleine stukjes. Roer door de avocado. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Proef of je meer limoensap nodig hebt. Schep het in een mooi kommetje. Leg de tortillachips op een grote schaal en zet het kommetje met guacamole in het midden.

bereidingstip:

Snijd het vruchtvlees van de avocado in de schil al in kleine blokjes. Zo schep je ze er met een lepel in één keer uit.

combinatietip:

Proef dit eens! In guacamole hoort eigenlijk ook wat pittigs. Durf jij? Strooi er een heel klein beetje gedroogde chilivlokken over.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 305 kcal
  • eiwit 6 g
  • koolhydraten 22 g
    waarvan suikers 3 g
  • vet 20 g
    waarvan verzadigd 2 g
  • natrium 160 mg
  • vezels 7 g
Tags
Ook te zien in
Allerhande Kids 2020

Chips met guacamole

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Chips met gu­a­ca­mo­le

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2
  • 4 tortillawraps

Leg bakpapier op een bakplaat. Snijd de tortilla’s doormidden en snijd alle helften in 6 puntjes. Leg ze naast elkaar op de bakplaat.

3
3
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl gemalen komijn

Bestrooi met de paprikapoeder en komijn. Bak ze 8 minuten in de oven tot ze knapperig en een beetje bruin zijn. Schep ze halverwege om met een spatel.

4
4
  • 3 eetrijpe avocado's

Snijd ondertussen de avocado’s in de lengte doormidden. Haal de pit eruit (dat gaat goed met een lepel, waarmee je 'm er gemakkelijk uit wipt).

5
5

Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes. Doe in een kom.

6
6
  • 1 limoen

Rol de limoen met je handen over het aanrecht, zo komt het sap al een beetje los. Snijd de limoen doormidden. Pers de helft uit en meng het sap door de avocado.

7
7

Prak de avocado een beetje met een vork, het is niet erg als je nog wat stukjes ziet.

8
8
  • 1 sjalot
  • 4 snoeptomaatjes

Snijd de sjalot fijn en snijd de tomaatjes in kleine stukjes. Roer door de avocado. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Proef of je meer limoensap nodig hebt.

9
9

Schep het in een mooi kommetje. Leg de tortillachips op een grote schaal en zet het kommetje met guacamole in het midden.

bereidingstip:

Snijd het vruchtvlees van de avocado in de schil al in kleine blokjes. Zo schep je ze er met een lepel in één keer uit.

combinatietip:

Proef dit eens! In guacamole hoort eigenlijk ook wat pittigs. Durf jij? Strooi er een heel klein beetje gedroogde chilivlokken over.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.