Aziatische slawraps met kip & rijst
Gebruik sla als wrap en vul ze met pandanrijst en kip met sesam ketjap.
Ingrediënten
4 personen
200 g
pandanrijst
2
middelgrote uien
1 el
arachideolie
300 g
kipgehakt naturel
400 g
spitskool
240 ml
woksaus ketjap sesam
2
kropjes babyromainesla
2
bosuitjes
1 el
sesamzaad
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat staan tot gebruik.
Snipper ondertussen de uien. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en het kipgehakt 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de spitskool en de helft van de woksaus toe en roerbak 3 min. Haal ondertussen de blaadjes van de kropjes sla los en snijd de bosui in dunne ringen.
Serveer de rijst, het kipgehakt, de rest van de woksaus, de bosui en het sesamzaad in aparte kommetjes. Schep steeds wat rijst, kipgehakt, bosui en sesam- zaad in een slablad, rol op en dip in de woksaus.