Rodekoolstoof met peer en balsamicoazijn
Rodekoolstoof met peer en balsamicoazijn
bewaar
bewaar

Rodekoolstoof met peer en balsamicoazijn

Rodekool maakt nieuwe vrienden! In plaats van appels stoof je hem in dit gerecht met.. peren!

15 min. bereiden
35 min. wachten
18waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de rodekool in dunne repen. Schil de peren, halveer in de lengte en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Ris de naaldjes van ⅔ van de takjes rozemarijn en snijd fijn.

2

Verhit de olie in een pan en bak de rodekool en peer 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de gesneden rozemarijn, balsamicoazijn en kaneelsuiker toe en laat met de deksel op de pan op laag vuur ca. 35 min. stoven. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten op middelhoog vuur in 4 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord en hak grof.

4

Verdeel de rodekool-perenstoof over een schaal, bestrooi met de geroosterde pistachenoten en garneer met het laatste rozemarijntakje.

combinatietipLekker bij kalkoen of rollade.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Rodekoolstoof met peer en balsamicoazijn

Rodekool maakt nieuwe vrienden! In plaats van appels stoof je hem in dit gerecht met.. peren!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig