Ci­a­bat­ta met Gra­na Pada­no en abri­ko­zen­spread

Wie zegt dat een broodje voor lunch saai is?

(0) waardeer
brunch Wie zegt dat een broodje voor lunch saai is? 4 personen

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de rode ui in flinterdunne halve ringen. Halveer de ciabatta in de lengte. Bestrijk de helften elk met 2 el fruitspread.
  2. Verdeel eerst de rucola en daarna de rode ui over de onderste helft van het brood. Snijd de mozzarella in zo dun mogelijke plakjes en leg op de ui. Schaaf er met een kaasschaaf plakjes Grana Padano over. Leg de bovenste helft van het brood erop en snijd het brood in 4 gelijke stukken (per 4 personen).

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 330 kcal
  • eiwit 16 g
  • koolhydraten 38 g
  • vet 12 g
    waarvan verzadigd 7 g
  • natrium 440 mg
  • vezels 2 g
Tags
Ook te zien in

Ciabatta met Grana Padano en abrikozenspread

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ci­a­bat­ta met Gra­na Pada­no en abri­ko­zen­spread

1
1
  • ½ rode ui
  • 1 ciabatta

Snijd de rode ui in flinterdunne halve ringen. Halveer de ciabatta in de lengte.

2
2
  • 4 el fruitspread abrikoos

Bestrijk de helften elk met 2 el fruitspread.

3
3
  • 30 g rucola

Verdeel eerst de rucola en daarna de rode ui over de onderste helft van het brood.

4
4
  • 125 g mozzarella

Snijd de mozzarella in zo dun mogelijke plakjes en leg op de ui.

5
5
  • 60 g Grana Padano

Schaaf er met een kaasschaaf plakjes Grana Padano over. Leg de bovenste helft van het brood erop en snijd het brood in 4 gelijke stukken (per 4 personen).

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.