Aardbeientiramisu met sinaasappel

Zomerse tiramisu met in de hoofdrol aardbeien, basilicum en sinaasappel.

650 kcal

35 min. bereiden, 2 uur wachten

5/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 perssinaasappel

  • 4 eetlepel sinaasappellikeur (Gall & Gall)

  • 40 lange vingers

  • 500 gram aardbeien

  • 15 gram verse basilicum

  • 500 ml verse slagroom

  • 4 eetlepel fijne kristalsuiker

  • 1 vanillestokje

  • 500 gram mascarpone

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenitaliaansnagerechtlentezomer

Ook te zien in

2019 nr. 05 - Hollandse Helden

Vol Smaak - Vol Smaak

Aan de slag

  1. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Meng het rasp met de likeur. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de lange vingers. Schenk het likeurmengsel en de helft van het sinaasappelsap erover.

  2. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in plakjes. Snijd de blaadjes van de basilicum in dunne reepjes en meng door de aardbeien.

  3. Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap met een mesje het merg eruit. Dit gaat het beste als je het gehalveerde stokje plat op een snijplank legt. Roer de mascarpone met het vanillemerg los met een vork en spatel door de slagroom.

  4. Verdeel de helft van de aardbeien over de lange vingers in de ovenschaal. Verdeel de helft van het mascarponemengsel en vervolgens de rest van de lange vingers erover. Besprenkel met de rest van het sinaasappelsap. Verdeel de rest van de mascarpone erover en schik de rest van de aardbeien erop. Laat de tiramisu afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

  • bereidingstipJe kunt de tiramisu 4 uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten41 g

natrium40 mg

eiwit7 g

vet49 g

waarvan verzadigd32 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Aardbeientiramisu met sinaasappel

Zomerse tiramisu met in de hoofdrol aardbeien, basilicum en sinaasappel.

nagerecht

8 personen

650 kcal

35 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Meng het rasp met de likeur. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de lange vingers. Schenk het likeurmengsel en de helft van het sinaasappelsap erover.

  • Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in plakjes. Snijd de blaadjes van de basilicum in dunne reepjes en meng door de aardbeien.

  • Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap met een mesje het merg eruit. Dit gaat het beste als je het gehalveerde stokje plat op een snijplank legt. Roer de mascarpone met het vanillemerg los met een vork en spatel door de slagroom.

  • Verdeel de helft van de aardbeien over de lange vingers in de ovenschaal. Verdeel de helft van het mascarponemengsel en vervolgens de rest van de lange vingers erover. Besprenkel met de rest van het sinaasappelsap. Verdeel de rest van de mascarpone erover en schik de rest van de aardbeien erop. Laat de tiramisu afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

bereidingstip:Je kunt de tiramisu 4 uur van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 perssinaasappel

4 el sinaasappellikeur (Gall & Gall)

40 lange vingers

500 g aardbeien

15 g verse basilicum

500 ml verse slagroom

4 el fijne kristalsuiker

1 vanillestokje

500 g mascarpone

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)