bewaar
No bake bieten-kokoskoekjes
No bake bieten-kokoskoekjes
bewaar

No bake bieten-kokoskoekjes

Koekjes van biet? Probeer maar eens, is echt heel lekker!

10 min. bereiden
1 uur 30 min. wachten
0waarderingen

Ingrediënten

100 g

ongebrande witte amandel

100 g

Puur Natuur kokosrasp

75 g

gedroogde cranberry's

2 el

ahornsiroop

2 tl

bietensap

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • bakpapier

  • deegroller

  • letterstekers

Koekjes van biet? Probeer maar eens, is echt heel lekker!

Aan de slag

1

Mix alle ingrediënten in de keukenmachine tot een samenhangend mengsel. Kneed een bal van het mengsel en leg de bal op een stukje bakpapier in de koelkast. Laat 60 min. rusten.

2

Neem de bal uit de koelkast en rol uit tot een plak van een ½ cm dik. Steek met behulp van de vormpjes letters uit de plak. Verdeel over een vel bakpapier.

3

Kneed het overgebleven mengsel opnieuw op tot een bal, laat 30 min. rusten in de koelkast. Herhaal de vorige stap.

tip

variatietipKijk op ah.nl/koekenbakkers voor meer letterkoekjes-recepten.