Malse kip met aardappeltjes & koolrabisalade
Vanavond doen de oven en grill(pan) het werk.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 500 g Charlotte aardappeltjes
- 1 el milde olijfolie
- 2 tl gedroogde tijm
- 200 g kipdijfilet
- 2 tl gedroogde dragon
- 1 koolrabi
- 2 snoepkomkommers
- 50 ml munt-citroendressing*
- 40 g witte-kaasblokjes*
Keukenspullen
- bakpapier
- grillpan
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Boen de aardappelen schoon en snijd ze in plakken van een ½ cm dik. Schep om met de olie en gedroogde tijm, verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met peper en eventueel zout. Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
- Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter, bestrooi de kipdijfilet met de dragon, peper en eventueel zout en gril het vlees 6 min. Keer om en gril nog 5 min.
- Maak ondertussen de salade. Schil de koolrabi en snijd of schaaf in zo dun mogelijke plakken. Verdeel over een platte schaal. Was de komkommers, snijd in dunne plakjes en verdeel over de koolrabi. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de witte-kaasblokjes. Bestrooi met peper.
- Serveer de salade met de kip en aardappeltjes.
Tip:
Dit is een Allerhande Box gerecht.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 665 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 56 g
-
vet 32 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 280 mg
- vezels 12 g
Ook te zien in
Malse kip met aardappeltjes & koolrabisalade
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Malse kip met aardappeltjes & koolrabisalade
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 500 g Charlotte aardappeltjes
- 1 el milde olijfolie
- 2 tl gedroogde tijm
Boen de aardappelen schoon en snijd ze in plakken van een ½ cm dik. Schep om met de olie en gedroogde tijm, verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi met peper en eventueel zout. Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
- 200 g kipdijfilet
- 2 tl gedroogde dragon
Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter, bestrooi de kipdijfilet met de dragon, peper en eventueel zout en gril het vlees 6 min. Keer om en gril nog 5 min.
- 1 koolrabi
Maak ondertussen de salade. Schil de koolrabi en snijd of schaaf in zo dun mogelijke plakken. Verdeel over een platte schaal.
- 2 snoepkomkommers
- 50 ml munt-citroendressing*
- 40 g witte-kaasblokjes*
Was de komkommers, snijd in dunne plakjes en verdeel over de koolrabi. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de witte-kaasblokjes. Bestrooi met peper.
Serveer de salade met de kip en aardappeltjes.