Kurkuma latte (golden milk)

Hartverwarmend lekker drankje met een prachtige, goudgele kleur.

70 kcal

15 min. bereiden

4.6/5

(59)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 400 ml amandelmelk

  • 1 theelepel gemalen kurkuma (koenjit)

  • 0.5 theelepel gemalen kaneel

  • 0.25 theelepel vers gemalen zwarte peper

  • 1 theelepel kokosolie

  • 1 eetlepel ahornsiroop

Dit heb je nodig

  • garde

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijindiaasaziatischdrankje zonder alcoholhalloweenkerstherfstwinterkoken

Ook te zien in

2019 nr. 08 - Comfort food

2018 nr. 08 - Festival food

2018 nr. 01 - Kickstart

2018 week 01-02 - 2018 week 01-02

Aan de slag

  1. Breng de amandelmelk, met de kurkuma, kaneel en zwarte peper in een steelpan tegen de kook aan. Laat ca. 10 min. op laag vuur trekken (het drankje mag niet koken). Zet het vuur uit en roer met een garde de kokosolie en ahornsiroop erdoor. Schenk de kurkuma latte door een kleine, fijne zeef over in de glazen en serveer direct.

  • variatietipVoor een iced kurkuma latte: laat het mengsel iets afkoelen en schud 30 sec. in een cocktailshaker met ijsblokjes
  • variatietipLaat voor de variatie wat plakjes verse gember 10 min. meetrekken.
  • bereidingstipHoe langer je de melk verwarmt, hoe intenser de smaken worden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie70 kcal

koolhydraten6 g

natrium120 mg

eiwit1 g

vet4 g

waarvan verzadigd2 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Kurkuma latte (golden milk)

Hartverwarmend lekker drankje met een prachtige, goudgele kleur.

2 personen

70 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng de amandelmelk, met de kurkuma, kaneel en zwarte peper in een steelpan tegen de kook aan. Laat ca. 10 min. op laag vuur trekken (het drankje mag niet koken). Zet het vuur uit en roer met een garde de kokosolie en ahornsiroop erdoor. Schenk de kurkuma latte door een kleine, fijne zeef over in de glazen en serveer direct.

variatietip:Voor een iced kurkuma latte: laat het mengsel iets afkoelen en schud 30 sec. in een cocktailshaker met ijsblokjes

variatietip:Laat voor de variatie wat plakjes verse gember 10 min. meetrekken.

bereidingstip:Hoe langer je de melk verwarmt, hoe intenser de smaken worden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

400 ml amandelmelk

1 tl gemalen kurkuma (koenjit)

½ tl gemalen kaneel

¼ tl vers gemalen zwarte peper

1 tl kokosolie

1 el ahornsiroop

Dit heb je nodig

  • garde