Eton Mess van Yvette van Boven

Volgens Yvette het snelste en makkelijkste toetje ooit. En nog oh's en ah's scoren ook!

395 kcal

10 min. bereiden

4.5/5

(169)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 120 gram meringues vanille met karamel

  • 250 ml verse slagroom

  • 2 theelepel fijne kristalsuiker

  • 250 gram diepvries rood fruit

  • 15 gram verse munt

  • 100 gram kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

nagerechtkerstkerstdesserts

Ook te zien in

2017 nr. 12 - Kerst

Aan de slag

  1. Breek de meringues in grove stukken.

  2. Klop de slagroom met de fijne suiker tot deze lobbig is (vrij dik, maar niet stijf). Schep de stukken meringue, het ontdooide fruit en de slagroom voorzichtig door elkaar. Het mag er lekker grof uitzien!

  3. Maal voor de muntsuiker de blaadjes munt met de suiker in een keukenmachine (of in het bakje van de staafmixer) tot groen poeder. Strooi het op een schotel. Bevochtig de randen van wijde glazen of mooie schaaltjes met wat water en doop ze in de groene muntsuiker.

  4. Schep de mousse voorzichtig in de glazen, maar zorg uiteraard dat de randen schoon blijven. Serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie395 kcal

koolhydraten39 g

waarvan suikers37 g

natrium80 mg

eiwit3 g

vet24 g

waarvan verzadigd16 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Eton Mess van Yvette van Boven

Volgens Yvette het snelste en makkelijkste toetje ooit. En nog oh's en ah's scoren ook!

nagerecht

4 personen

395 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Breek de meringues in grove stukken.

  • Klop de slagroom met de fijne suiker tot deze lobbig is (vrij dik, maar niet stijf). Schep de stukken meringue, het ontdooide fruit en de slagroom voorzichtig door elkaar. Het mag er lekker grof uitzien!

  • Maal voor de muntsuiker de blaadjes munt met de suiker in een keukenmachine (of in het bakje van de staafmixer) tot groen poeder. Strooi het op een schotel. Bevochtig de randen van wijde glazen of mooie schaaltjes met wat water en doop ze in de groene muntsuiker.

  • Schep de mousse voorzichtig in de glazen, maar zorg uiteraard dat de randen schoon blijven. Serveer direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

120 g meringues vanille met karamel

250 ml verse slagroom

2 tl fijne kristalsuiker

250 g diepvries rood fruit

15 g verse munt

100 g kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine