Witlofschuitjes met zalm en mayo

Zalm, witlof en frisse appel: deze hapjes moet je gewoon eens proberen.

75 kcal

15 min. bereiden

4.7/5

(17)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 2 stronken witlof

  • 0.5 Junami-appel

  • 1 eetlepel citroensap

  • 3 takjes verse dragon

  • 3 eetlepel halfvolle mayonaise

  • 150 gram zalm saladeflakes naturel

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijborrelhapjekoken

Ook te zien in

2017 week 41-42 - 2017 week 41-42

Aan de slag

  1. Kook het ei in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en prak fijn. Snijd ondertussen de onderkant van de stronkjes witlof en haal de blaadjes los. Leg van elke stronk 8 blaadjes als schuitjes op een grote platte schaal. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Schep om met het citroensap. Haal de blaadjes van de takjes dragon en snijd 2/3 fijn. Meng dit door de mayonaise. Verdeel eerst de appel en zalm en dan de mayonaise en het ei over de witlofschuitjes. Garneer met de rest van de dragon.

  • bereidingstipCheck de instructievideo op ah.nl/allerhande/julienne en zie hoe je de snijtechniek onder de knie krijgt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie75 kcal

koolhydraten2 g

natrium160 mg

eiwit5 g

vet5 g

waarvan verzadigd1 g

Gerelateerde recepten

Witlofschuitjes met zalm en mayo

Zalm, witlof en frisse appel: deze hapjes moet je gewoon eens proberen.

8 personen

75 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook het ei in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en prak fijn. Snijd ondertussen de onderkant van de stronkjes witlof en haal de blaadjes los. Leg van elke stronk 8 blaadjes als schuitjes op een grote platte schaal. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes (julienne). Schep om met het citroensap. Haal de blaadjes van de takjes dragon en snijd 2/3 fijn. Meng dit door de mayonaise. Verdeel eerst de appel en zalm en dan de mayonaise en het ei over de witlofschuitjes. Garneer met de rest van de dragon.

bereidingstip:Check de instructievideo op ah.nl/allerhande/julienne en zie hoe je de snijtechniek onder de knie krijgt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 middelgroot scharrelei

2 stronken witlof

½ Junami-appel

1 el citroensap

3 takjes verse dragon

3 el halfvolle mayonaise

150 g zalm saladeflakes naturel

Dit heb je nodig