Pannenkoeken basisrecept
Pannenkoeken maken blijft een feest, hoe jong of oud je ook bent. Aan de slag met dit makkelijke basisrecept voor pannenkoeken!
205 kcal
15 min. bereiden, 30 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
300 g
1 tl
2
500 ml
30 g
Dit heb je nodig
vershoudfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Zeef de bloem met het zout boven een grote beslagkom. Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop met een garde tot een glad beslag. Schenk de rest van de melk erbij en klop opnieuw glad. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag 30 min. staan.
Verhit ⅛ van de boter in een koekenpan van Ø 24 cm en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is. Bak de pannenkoek 2 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudgeel. Keer en bak 1 min. Herhaal met de rest van het beslag. Hou de pannenkoeken warm onder een deksel of een bord tot al het beslag gebruikt is.
- variatietipMaak met dit basisrecept hartige pannenkoeken met 100 g ontbijtspek of 200 g kaas en 5 g fijngesneden bieslook.
- variatietipOf meng 2 tl kaneel, 50 g rozijnen en 2 appels in plakken gesneden door het beslag voor zoete pannenkoeken.
- combinatietipJe kunt een snufje kaneel toevoegen aan het beslag.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Pannenkoeken basisrecept
Pannenkoeken maken blijft een feest, hoe jong of oud je ook bent. Aan de slag met dit makkelijke basisrecept voor pannenkoeken!
hoofdgerecht
8 porties
205 kcal
15 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Zeef de bloem met het zout boven een grote beslagkom. Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop met een garde tot een glad beslag. Schenk de rest van de melk erbij en klop opnieuw glad. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag 30 min. staan.
Verhit ⅛ van de boter in een koekenpan van Ø 24 cm en schep er een soeplepel beslag in. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is. Bak de pannenkoek 2 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudgeel. Keer en bak 1 min. Herhaal met de rest van het beslag. Hou de pannenkoeken warm onder een deksel of een bord tot al het beslag gebruikt is.
variatietip:Maak met dit basisrecept hartige pannenkoeken met 100 g ontbijtspek of 200 g kaas en 5 g fijngesneden bieslook.
variatietip:Of meng 2 tl kaneel, 50 g rozijnen en 2 appels in plakken gesneden door het beslag voor zoete pannenkoeken.
combinatietip:Je kunt een snufje kaneel toevoegen aan het beslag.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
300 g tarwebloem
1 tl zout
2 middelgrote scharreleieren
500 ml halfvolle melk
30 g ongezouten roomboter
Dit heb je nodig
vershoudfolie
