Quesadilla's met coleslaw en augurkenslices

Mexicóóóó: kom helemaal in de Mexicaanse sferen met deze quesedilla's met kaas en fricandeau.

680 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

4/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 8 ambachtelijke slices augurk

  • 1 rode ui

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 1 eetlepel Franse mosterd

  • 200 gram gesneden spitskool

  • 8 meergranen tortillawraps

  • 200 gram De Zaanse Hoeve pittig 45+ geraspte kaas

  • 200 gram gebraden fricandeau

Dit heb je nodig

  • bakplaten

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenmexicaansbijgerecht

Ook te zien in

Receptkaarten Allerhande 7 2017 - Receptkaarten Allerhande 7 2017

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ambachtelijke slices in de lengte in dunne repen. Zet voor 4 personen 2 el augurkenvocht opzij. Snipper voor de coleslaw de ui en meng samen met de mayonaise, mosterd, de zoetzure azijn van de ambachtelijke slices, peper en zout door de spitskool.

  2. Leg voor 4 personen op elke bakplaat twee tortillawraps. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, coleslaw, fricandeau, reepjes ambachtelijke slices en de rest van de geraspte kaas erover. Dek af met de rest van de tortilla’s. Bak de quesadilla’s ca. 10 min. in de oven, zodat de kaas gesmolten is. Snijd in puntjes en serveer direct.

  • combinatietipLekker met jalapeñopeper.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie680 kcal

koolhydraten53 g

natrium1240 mg

eiwit37 g

vet34 g

waarvan verzadigd15 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Quesadilla's met coleslaw en augurkenslices

Mexicóóóó: kom helemaal in de Mexicaanse sferen met deze quesedilla's met kaas en fricandeau.

bijgerecht

4 personen

680 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ambachtelijke slices in de lengte in dunne repen. Zet voor 4 personen 2 el augurkenvocht opzij. Snipper voor de coleslaw de ui en meng samen met de mayonaise, mosterd, de zoetzure azijn van de ambachtelijke slices, peper en zout door de spitskool.

  • Leg voor 4 personen op elke bakplaat twee tortillawraps. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, coleslaw, fricandeau, reepjes ambachtelijke slices en de rest van de geraspte kaas erover. Dek af met de rest van de tortilla’s. Bak de quesadilla’s ca. 10 min. in de oven, zodat de kaas gesmolten is. Snijd in puntjes en serveer direct.

combinatietip:Lekker met jalapeñopeper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

8 ambachtelijke slices augurk

1 rode ui

2 el mayonaise

1 el Franse mosterd

200 g gesneden spitskool

8 meergranen tortillawraps

200 g De Zaanse Hoeve pittig 45+ geraspte kaas

200 g gebraden fricandeau

Dit heb je nodig

  • bakplaten

  • bakpapier