bewaar
Louisiana coleslaw
Louisiana coleslaw
bewaar

Louisiana coleslaw

Bij een echte Amerikaanse barbecue hoort natuurlijk een goede coleslaw van rode en witte kool.

10 min. bereiden
34waarderingen

Ingrediënten

8 personen

6 el

mayonaise

4 el

appelciderazijn

2 el

grove Zaanse mosterd

1 tl

mosterdpoeder

2 el

vloeibare honing

300 g

verse rode kool

300 g

gesneden witte kool

1

rode ui

1

winterpeen

1 el

verse platte peterselie

Bij een echte Amerikaanse barbecue hoort natuurlijk een goede coleslaw van rode en witte kool.

Aan de slag

Meng voor de dressing de mayonaise met de appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder, honing en peper en zout naar smaak. Snijd de rode en witte kool fijn, snipper de ui, snijd de wortel julienne of rasp deze en hak de peterselie fijn. Meng in een saladekom de rode kool, witte kool, rode ui, wortel en peterselie goed door elkaar. Meng de dressing erdoor.

tip

bereidingstipAls je de dressing pas op het laatste moment toevoegt, blijft de koolsalade lekker knapperig.