Biologische dierenpasta met spekjes en pompoensaus
Speciaal voor kids, maar net zo lekker voor ouders.
Ingrediënten
4 personen
2
tenen knoflook
2 el
traditionele olijfolie
800 g
koelverse pompoenstukjes
3 tl
gedroogde Italiaanse kruiden
800 ml
water
250 g
volkoren dierenpasta
250 g
cherrytomaten
200 g
magere gerookte spekreepjes
Dit heb je nodig
schuimspaan
staafmixer
Aan de slag
Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in de soeppan en voeg de knoflook, pompoen en Italiaanse kruiden toe en bak 5 min. Voeg het water toe, breng aan de kook en laat op laag vuur ca. 15 min. stoven.
Breng ondertussen een ruime pan water met eventueel zout aan de kook en kook de pasta in 7 min. beetgaar.
Halveer ondertussen de cherrytomaten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 5 min. krokant. Neem de spekreepjes met de schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Giet de pasta af. Pureer de pompoen met de staafmixer tot een gladde saus en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de saus over diepe borden, verdeel hierover de pasta, tomaat en het spek.
Gerelateerde recepten
Biologische dierenpasta met spekjes en pompoensaus
Speciaal voor kids, maar net zo lekker voor ouders.
hoofdgerecht
4 personen
495 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in de soeppan en voeg de knoflook, pompoen en Italiaanse kruiden toe en bak 5 min. Voeg het water toe, breng aan de kook en laat op laag vuur ca. 15 min. stoven.
Breng ondertussen een ruime pan water met eventueel zout aan de kook en kook de pasta in 7 min. beetgaar.
Halveer ondertussen de cherrytomaten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 5 min. krokant. Neem de spekreepjes met de schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Giet de pasta af. Pureer de pompoen met de staafmixer tot een gladde saus en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel de saus over diepe borden, verdeel hierover de pasta, tomaat en het spek.
algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)2 tenen knoflook
2 el traditionele olijfolie
800 g koelverse pompoenstukjes
3 tl gedroogde Italiaanse kruiden
800 ml water
250 g volkoren dierenpasta
250 g cherrytomaten
200 g magere gerookte spekreepjes
Dit heb je nodig
schuimspaan
staafmixer