Help-mee-paddenstoelentaart met tuinkruiden
Heel makkelijk, dus leuk om met kids te maken!
Ingrediënten
4 personen
260 g
vers flammkuchendeeg
3
middelgrote eieren
200 g
crème fraîche
175 g
geraspte belegen 48+ kaas
200 g
paddenstoelenmix oesterzwam, gele paprika, bosui en peterselie
500 g
tuinkruiden soepgroente
2 el
traditionele olijfolie
½ el
azijn
1 tl
Franse mosterd
Dit heb je nodig
rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm)
aluminiumfolie
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg uit met behulp van het bakpapier en leg het met het bakpapier naar beneden in de ovenschaal. Snijd de overhangende randen eraf.
Klop de eieren los in een kom met de crème fraîche en de helft van de kaas. Voeg de paddestoelen en soepgroente toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas.
Bak de taart in ca. 45 min. onder in de oven gaar. Dek de taart na ca. 20 min. af met aluminiumfolie, zodat deze niet te bruin wordt.
Klop ondertussen een dressing van de olie, azijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing vlak voor het serveren met de sla en serveer bij de taart.
algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.