bewaar
Courgettespaghetti met worstjes
Courgettespaghetti met worstjes
bewaar

Courgettespaghetti met worstjes

Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.

20 min. bereiden
65waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6

Catalaanse braadworsten

2 el

traditionele olijfolie

150 g

gesneden uien

250 g

diepvries tuinerwten

2

eetrijpe avocado's

1 teen

knoflook

125 g

crème fraîche

800 g

courgettespaghetti

Dit heb je nodig

  • grillpan

  • staafmixer met beker

Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.

Aan de slag

1

Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig. Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.

2

Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden. Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel erover.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Courgettespaghetti met worstjes

Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig