Vietnamese beefburger
Wist je dat ze in Vietnam ook burgers maken? De pinda's en pittige chilisaus geven 'm het oosterse tintje.
Ingrediënten
4 personen
4
AH Liefde & Passie afbakciabattina's
1
komkommer
1
rode ui
50 ml
appelciderazijn
50 ml
water
4
Black Angus burgers
150 g
peen julienne
4 el
mayonaise
1 el
sriracha hot chilisauce
30 g
ongezouten pinda's
1 kropje
babyromainesla
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de ciabattina’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten en snijd de rode ui in dunne ringen. Doe in een kom en voeg de appelciderazijn en het water toe. Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril de burgers 6 min. Keer halverwege.
Meng ondertussen voor de wortelsalade de peen julienne met de mayonaise en de sriracha hot chillisauce. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Hak de pinda’s grof. Snijd de ciabattina’s open. Haal de blaadjes van de babyromainesla los. Laat de komkommer en ui uitlekken.
Beleg elk broodje met 2 blaadjes sla, ¼ wortelsalade, een burger en wat komkommer en ui. Garneer met de pinda’s. Meng de rest van de sla met de rest van de komkommer en ui en serveer erbij.
Gerelateerde recepten
Vietnamese beefburger
Wist je dat ze in Vietnam ook burgers maken? De pinda's en pittige chilisaus geven 'm het oosterse tintje.
hoofdgerecht
4 personen
725 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de ciabattina’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten en snijd de rode ui in dunne ringen. Doe in een kom en voeg de appelciderazijn en het water toe. Verhit een grillpan zonder olie of boter en gril de burgers 6 min. Keer halverwege.
Meng ondertussen voor de wortelsalade de peen julienne met de mayonaise en de sriracha hot chillisauce. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Hak de pinda’s grof. Snijd de ciabattina’s open. Haal de blaadjes van de babyromainesla los. Laat de komkommer en ui uitlekken.
Beleg elk broodje met 2 blaadjes sla, ¼ wortelsalade, een burger en wat komkommer en ui. Garneer met de pinda’s. Meng de rest van de sla met de rest van de komkommer en ui en serveer erbij.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)4 AH Liefde & Passie afbakciabattina's
1 komkommer
1 rode ui
50 ml appelciderazijn
50 ml water
4 Black Angus burgers
150 g peen julienne
4 el mayonaise
1 el sriracha hot chilisauce
30 g ongezouten pinda's
1 kropje babyromainesla