Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus
Laat thuis uit je werk? Dit pastagerecht heb je in een handomdraai gemaakt, en is nog superlekker ook.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g rigatoni (pasta)
- 2 el traditionele olijfolie
- 12 Hollandse runderballetjes (schaal)
- 450 g diepvries Italiaans groentepannetje
- 400 g gepelde tomaten in blik
- 2 tl gedroogde oregano
- 295 g gegrilde rode paprika's in pot
Advertentie
Bereiden
- Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
- Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan en bak de runderballetjes 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.
- Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en bak de groenten uit het groentepannetje in 8 min. op middelhoog vuur.
- Voeg na 3 min. de gepelde tomaten en eventueel de oregano toe en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Schep door de saus en zet het vuur uit. Schep de pasta door de saus en verdeel de balletjes erover.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 690 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 69 g
-
vet 32 g
waarvan verzadigd 11 g - natrium 1.220 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus
- 300 g rigatoni
Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
- 1 el traditionele olijfolie
- 12 Hollandse runderballetjes
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de runderballetjes 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.
- 1 el traditionele olijfolie
- 450 g diepvries Italiaans groentepannetje
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de groenten uit het groentepannetje in 8 min. op middelhoog vuur.
- 400 g gepelde tomaten in blik
- 2 tl gedroogde oregano
Voeg na 3 min. de gepelde tomaten en eventueel de oregano toe en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 295 g gegrilde rode paprika's in pot
Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Schep door de saus en zet het vuur uit. Schep de pasta door de saus en verdeel de balletjes erover.