Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus
Laat thuis uit je werk? Dit pastagerecht heb je in een handomdraai gemaakt, en is nog superlekker ook.
690 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(87)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram rigatoni300 g
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
12 Hollandse runderballetjes12
450 gram diepvries Italiaans groentepannetje450 g
400 gram gepelde tomaten in blik400 g
2 theelepel gedroogde oregano2 tl
295 gram gegrilde rode paprika's in pot295 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan en bak de runderballetjes 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.
Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en bak de groenten uit het groentepannetje in 8 min. op middelhoog vuur.
Voeg na 3 min. de gepelde tomaten en eventueel de oregano toe en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Schep door de saus en zet het vuur uit. Schep de pasta door de saus en verdeel de balletjes erover.
Voedingswaarden
energie690 kcal
koolhydraten69 g
natrium1220 mg
eiwit28 g
vet32 g
waarvan verzadigd11 g
vezels6 g
Rigatoni met gehaktballetjes en rijkgevulde groentesaus
Laat thuis uit je werk? Dit pastagerecht heb je in een handomdraai gemaakt, en is nog superlekker ook.
hoofdgerecht
4 personen
690 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan en bak de runderballetjes 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin en gaar.
Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en bak de groenten uit het groentepannetje in 8 min. op middelhoog vuur.
Voeg na 3 min. de gepelde tomaten en eventueel de oregano toe en schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Schep door de saus en zet het vuur uit. Schep de pasta door de saus en verdeel de balletjes erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g rigatoni
2 el traditionele olijfolie
12 Hollandse runderballetjes
450 g diepvries Italiaans groentepannetje
400 g gepelde tomaten in blik
2 tl gedroogde oregano
295 g gegrilde rode paprika's in pot
