Spaghetti met homemade Italiaanse gehaktballetjes
Helemaal lekker door de saus van tomaat, paprika en broccolirijst.
Ingrediënten
4 personen
40 g
mix voor gehakt Italiaans
75 g
geraspte Parmezaanse kaas
500 g
half-om-halfgehakt
2 el
(olijf)olie
400 g
gepelde tomaten
300 g
spaghetti
295 g
gegrilde rode paprika's in pot
400 g
broccolirijst
Aan de slag
Meng de mix voor gehakt en 35 g geraspte kaas door het gehakt. Maak er balletjes ter grootte van een walnoot van.
Verhit de olie in een braadpan of hapjespan en bak hierin de balletjes rondom goudbruin. Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en zet het vuur laag. Duw de tomaten stuk met een houten lepel. Laat in 15 min. gaar worden. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Voeg de paprika en de broccolirijst toe aan de tomatensaus met de gehaktballetjes. Roer de saus door de spaghetti en bestrooi met 40 g geraspte kaas.
Gerelateerde recepten
Spaghetti met homemade Italiaanse gehaktballetjes
Helemaal lekker door de saus van tomaat, paprika en broccolirijst.
hoofdgerecht
4 personen
780 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Meng de mix voor gehakt en 35 g geraspte kaas door het gehakt. Maak er balletjes ter grootte van een walnoot van.
Verhit de olie in een braadpan of hapjespan en bak hierin de balletjes rondom goudbruin. Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en zet het vuur laag. Duw de tomaten stuk met een houten lepel. Laat in 15 min. gaar worden. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Voeg de paprika en de broccolirijst toe aan de tomatensaus met de gehaktballetjes. Roer de saus door de spaghetti en bestrooi met 40 g geraspte kaas.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)40 g mix voor gehakt Italiaans
75 g geraspte Parmezaanse kaas
500 g half-om-halfgehakt
2 el (olijf)olie
400 g gepelde tomaten
300 g spaghetti
295 g gegrilde rode paprika's in pot
400 g broccolirijst