Tagliatelle met biefstuk en paprikatapenade
Deze snelle tapenade maakt van dit pastagerecht een echt smaakfeestje.
635 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 tenen
2 el
640 g
2 tl
310 g
165 g
500 g
2
Dit heb je nodig
staafmixer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Allerhande Box week 14 2019 - Allerhande Box week 14 2019
Allerhande Box Week 42 2017 - Allerhande Box Week 42 2017
Allerhande Box Week 32 2019 - Allerhande Box Week 32 2019
Allerhande Box Week 15 2018 - Allerhande Box Week 15 2018
Allerhande Box - Allerhande Box
Breng voor de pasta een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan. Bestrooi de biefstuk naar smaak met de paprikapoeder, peper en zout. Bak de biefstuk 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege en bak ⅔ van de knoflook mee. Neem uit de pan en laat 5 min. rusten op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Snijd in reepjes.
Laat ondertussen de paprika uitlekken en doe met de olijven met witte kaas en olie uit het bakje en de rest van de knoflook in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een tapenade. Breng op smaak met peper.
Voeg, als het water kookt, de pasta toe aan de pan met water en kook in 4 min. gaar. Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf in dunne linten.
Doe de courgettelinten in een vergiet en giet de pasta erover af. Schep de pasta met courgette in een schaal en schep de paprikatapenade erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de pasta, courgette en biefstuk over de borden. Serveer direct.
- algemeen Lekkere wijn bij dit gerecht: Mesta Tempranillo.
- algemeenDit recept is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box. De ingrediënten op ah.nl/allerhande worden aangepast naar het winkelassortiment en daarom kan deze receptuur afwijken van de orginele receptkaart uit de Allerhande Box.
Biefstuk bakken
Instructievideo - 02:37 min.
Tagliatelle met biefstuk en paprikatapenade
Deze snelle tapenade maakt van dit pastagerecht een echt smaakfeestje.
hoofdgerecht
4 personen
635 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Breng voor de pasta een ruime pan water met eventueel zout aan de kook. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan. Bestrooi de biefstuk naar smaak met de paprikapoeder, peper en zout. Bak de biefstuk 6 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege en bak ⅔ van de knoflook mee. Neem uit de pan en laat 5 min. rusten op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Snijd in reepjes.
Laat ondertussen de paprika uitlekken en doe met de olijven met witte kaas en olie uit het bakje en de rest van de knoflook in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een tapenade. Breng op smaak met peper.
Voeg, als het water kookt, de pasta toe aan de pan met water en kook in 4 min. gaar. Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf in dunne linten.
Doe de courgettelinten in een vergiet en giet de pasta erover af. Schep de pasta met courgette in een schaal en schep de paprikatapenade erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de pasta, courgette en biefstuk over de borden. Serveer direct.
algemeen: Lekkere wijn bij dit gerecht: Mesta Tempranillo.
algemeen:Dit recept is speciaal ontwikkeld voor de Allerhande Box. De ingrediënten op ah.nl/allerhande worden aangepast naar het winkelassortiment en daarom kan deze receptuur afwijken van de orginele receptkaart uit de Allerhande Box.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 tenen knoflook
2 el traditionele olijfolie
640 g biefstuk
2 tl gerookte-paprikapoeder
310 g geroosterde rode en gele paprikareepjes in pot
165 g verse groene olijven met witte kaas
500 g verse tagliatelle
2 courgettes
Dit heb je nodig
staafmixer
