Linzenschotel met paprika
Dagje zonder vlees? Deze heerlijke vegetarische schotel heb je ook nog eens zó in elkaar gedraaid.
435 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
2
rode uien
2 tenen
knoflook
1
winterpeen
3 el
traditionele olijfolie
800 g
linzen in blik
295 g
geroosterde rode en gele paprikareepjes in pot
100 g
Grana Padano kruimels
1
verse ciabatta
Dagje zonder vlees? Deze heerlijke vegetarische schotel heb je ook nog eens zó in elkaar gedraaid.
Aan de slag
1
Pel en snipper de knoflook en ui. Schil de wortel en snijd in blokjes. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, knoflook en wortel. Laat de linzen uitlekken.
2
Voeg de linzen en paprika toe. Verwarm de schotel door en door. Garneer de schotel met kaas en serveer met ciabattabrood.