Groene curry met garnalen

Een curry doet 't altijd goed: helemaal deze variant met garnalen.

690 kcal

15 min. bereiden

licht pittig

2.1/5

(46)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 150 gram basmatirijst

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 250 gram diepvries reuzengarnalen

  • 200 gram verse worteltjes en peultjes

  • 1 limoen

  • 300 gram thai green curry cooking sauce

  • 200 gram verse peultjes

  • 15 gram verse koriander

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelaziatischrijsthoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2015 nr. 11 - Kook als een pro

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Verhit de olie in een hapjespan en bak de garnalen en wortelmix 3 min. op middelhoog vuur.

  3. Halveer ondertussen de limoen, pers 1 helft uit en snijd de andere helft in parten.

  4. Voeg de currysaus toe en laat 8 min. op laag vuur koken. Voeg in de laatste 2 min. de peultjes toe. Zet het vuur uit. Snijd de blaadjes koriander grof. Breng de curry op smaak met het limoensap en garneer met de koriander. Serveer met de rijst en limoenparten.

  • combinatietipHoud je van pittig? Voeg dan in dunne ringetjes gesneden rode peper toe.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie690 kcal

koolhydraten85 g

natrium435 mg

eiwit34 g

vet21 g

waarvan verzadigd8 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Groene curry met garnalen

Een curry doet 't altijd goed: helemaal deze variant met garnalen.

hoofdgerecht

2 personen

690 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Verhit de olie in een hapjespan en bak de garnalen en wortelmix 3 min. op middelhoog vuur.

  • Halveer ondertussen de limoen, pers 1 helft uit en snijd de andere helft in parten.

  • Voeg de currysaus toe en laat 8 min. op laag vuur koken. Voeg in de laatste 2 min. de peultjes toe. Zet het vuur uit. Snijd de blaadjes koriander grof. Breng de curry op smaak met het limoensap en garneer met de koriander. Serveer met de rijst en limoenparten.

combinatietip:Houd je van pittig? Voeg dan in dunne ringetjes gesneden rode peper toe.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

150 g basmatirijst

2 el arachideolie

250 g diepvries reuzengarnalen

200 g verse worteltjes en peultjes

1 limoen

300 g thai green curry cooking sauce

200 g verse peultjes

15 g verse koriander

Dit heb je nodig