Quesadilla met tonijn

Twee krokant gebakken tortillawraps op elkaar met een smeuïge vulling van tonijn en cheddar: van quesadilla’s geniet je dubbel.

640 kcal

30 min. bereiden

3.1/5

(78)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bosje radijs

  • 1 limoen

  • 300 gram mais in blik

  • 15 gram verse koriander

  • 320 gram tonijnstukken in water

  • 150 gram bruschetta tomaatsalade

  • 3 theelepel RedHot original pepersaus

  • 150 gram Cheddar Tophat 48+

  • 8 meergranen tortillawraps

  • 125 ml sour cream

Ontdek meer van dit soort gerechten

mexicaanszuid amerikaanshoofdgerechtwat eten we vandaagborrelzomerbakken

Ook te zien in

2015 nr. 07 - Fiësta!

Aan de slag

  1. Snijd de radijs in dunne plakjes. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Laat de mais uitlekken. Snijd de koriander fijn. Meng de radijs, het limoenrasp en -sap, de mais en de helft van de koriander in een ruime kom tot salade. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Laat de tonijn uitlekken en meng met de tomaatsalade en pepersaus. Rasp de kaas. Verdeel het tonijnmengsel over de helft van de tortilla’s, bestrooi met de kaas en de rest van de koriander. Dek af met de rest van de tortilla’s en druk licht aan.

  3. Verhit 2 koekenpannen zonder olie of boter en bak in elke pan een quesadilla in 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Houd warm op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Bak zo nog 2 quesadilla’s. Snijd de quesadilla’s in punten en serveer met de salade en zure room.

  • Quesadilla met tonijn

    Instructievideo - 02:35 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie640 kcal

koolhydraten57 g

natrium1125 mg

eiwit35 g

vet29 g

waarvan verzadigd14 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Quesadilla met tonijn

Twee krokant gebakken tortillawraps op elkaar met een smeuïge vulling van tonijn en cheddar: van quesadilla’s geniet je dubbel.

hoofdgerecht

4 personen

640 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de radijs in dunne plakjes. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Laat de mais uitlekken. Snijd de koriander fijn. Meng de radijs, het limoenrasp en -sap, de mais en de helft van de koriander in een ruime kom tot salade. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Laat de tonijn uitlekken en meng met de tomaatsalade en pepersaus. Rasp de kaas. Verdeel het tonijnmengsel over de helft van de tortilla’s, bestrooi met de kaas en de rest van de koriander. Dek af met de rest van de tortilla’s en druk licht aan.

  • Verhit 2 koekenpannen zonder olie of boter en bak in elke pan een quesadilla in 5 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Houd warm op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Bak zo nog 2 quesadilla’s. Snijd de quesadilla’s in punten en serveer met de salade en zure room.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bosje radijs

1 limoen

300 g mais in blik

15 g verse koriander

320 g tonijnstukken in water

150 g bruschetta tomaatsalade

3 tl RedHot original pepersaus

150 g Cheddar Tophat 48+

8 meergranen tortillawraps

125 ml sour cream

Dit heb je nodig