Vegaburger met sesammayonaise en komkommer
Barbecueën als je geen vlees of vis eet? Kan prima! Deze burger bomvol groente doet nergens voor onder.
Ingrediënten
4 personen
2 el
Bio Today tahini white in pot
2 el
mayonaise
2 el
sesamzaad
½
komkommer
50 g
radijs
4 el
rijstazijn
4
sesambol
4
vegetarische hamburger
25 g
cassavekroepoek
1 bakje
tuinkers
Dit heb je nodig
barbecue of grillpan
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Meng de tahini en mayonaise met de helft van het sesamzaad. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Schaaf het vruchtvlees met een kaasschaaf in de lengte in linten. Snijd de radijs in dunne plakjes. Meng de komkommer, radijs en azijn met de rest van het sesamzaad.
Snijd de sesambollen open. Gril de helften op de snijkanten 2 min. op de barbecue. Neem van de grill. Gril de burgers 4 min. op de barbecue, keer halverwege. Verkruimel onder tussen de kroepoek.
Besmeer de onderste helften van de broodjes met de helft van de sesammayonaise en beleg met de komkommersalade. Leg hierop een burger, verdeel de rest van de mayonaise erover en bestrooi met de kroepoek en tuinkers. Leg de bovenkant van de broodjes erop en serveer.
Gerelateerde recepten
