bewaar
Caesarsalade met groene asperges
Caesarsalade met groene asperges
bewaar

Caesarsalade met groene asperges

20 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

middelgrote eieren

700 g

verse groene asperge

1 krop

romainesla

4 el

Cardini original caesardressing

8

ansjovisfilets

40 g

saladecroutons knoflook

50 g

Parmigiano Reggiano

Aan de slag

1

Kook de eieren in 8 min. hard, laat schrikken en pel. Prak fijn met een vork.

2

Snijd de houtachtige onderkant van de asperges. Kook de asperges 4 min. Giet af en spoel onder koud stromend water.

3

Snijd de sla in repen. Leg op een platte schaal en leg de asperges erop. Besprenkel met de dressing en verdeel de ansjovisfilets, het ei en de croutons erover. Schaaf met een kaasschaaf de Parmezaanse kaas erboven.

tip

Ei koken

Instructievideo - 01:51 min.