Spaghetti met worst en tomaat

Weer eens wat anders: worst in plaats van gehakt door je spaghetti

895 kcal

15 min. bereiden

pittig

3/5

(108)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram spaghetti

  • 4 boerenworst

  • 1 grote ui

  • 1 winterpeen

  • 2 stengels bleekselderij

  • 1 rode peper

  • 140 gram tomatenpuree

  • 2 eetlepel kraanwater

  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 250 gram cherrytomaten

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelbudgetitaliaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaagherfstlentewinterzomerbakken

Ook te zien in

2014 nr. 10 - Allerhande kookschool

Aan de slag

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  2. Verwijder ondertussen het vel van de worsten. Verhit een hapjespan of grote koekenpan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Breek het daarbij met een spatel in stukjes.

  3. Snipper de ui. Schrap de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Doe de ui, winterpeen en bleekselderij bij het vlees en bak 5 min. mee

  4. Snijd de rode peper heel fijn en voeg toe. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten voor een minder pittig gerecht. Voeg de tomatenpuree, een scheutje water, de kruiden en eventueel zout toe en laat nog 3 min. zachtjes koken.

  5. Halveer de cherrytomaten. Schep door de saus en verwarm nog 1 min. Serveer de spaghetti met de saus.

  • serveertipExtra chic: serveer de saus met tuinkers, alfalfa of rucola.

  • Rode peper schoonmaken

    Instructievideo - 00:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie895 kcal

koolhydraten88 g

natrium915 mg

eiwit37 g

vet42 g

waarvan verzadigd16 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Spaghetti met worst en tomaat

Weer eens wat anders: worst in plaats van gehakt door je spaghetti

hoofdgerecht

4 personen

895 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

  • Verwijder ondertussen het vel van de worsten. Verhit een hapjespan of grote koekenpan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Breek het daarbij met een spatel in stukjes.

  • Snipper de ui. Schrap de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Doe de ui, winterpeen en bleekselderij bij het vlees en bak 5 min. mee

  • Snijd de rode peper heel fijn en voeg toe. Verwijder eventueel eerst de zaadlijsten voor een minder pittig gerecht. Voeg de tomatenpuree, een scheutje water, de kruiden en eventueel zout toe en laat nog 3 min. zachtjes koken.

  • Halveer de cherrytomaten. Schep door de saus en verwarm nog 1 min. Serveer de spaghetti met de saus.

serveertip:Extra chic: serveer de saus met tuinkers, alfalfa of rucola.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g spaghetti

4 boerenworst

1 grote ui

1 winterpeen

2 stengels bleekselderij

1 rode peper

140 g tomatenpuree

2 el kraanwater

1 tl gedroogde Italiaanse kruiden

250 g cherrytomaten

Dit heb je nodig