Druivenclafoutis

425 kcal

15 min. bereiden, 1 uur 45 min. wachten

3.9/5

(43)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 250 gram pitloze blauwe druiven

  • 250 gram pitloze witte druiven

  • 50 ml Muscat de Beaume de Venise

  • 50 gram boter

  • 4 eieren

  • 75 gram witte basterdsuiker

  • 100 gram bloem

  • 0 zout

  • 1 bekertje crème fraîche

  • 200 ml volle melk

  • 0 poedersuiker uit strooibus

Dit heb je nodig

  • lage taartvorm, doorsnede 26 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenfransgebaknagerechtherfst

Ook te zien in

2002 nr. 10 - Wijn proeven

Aan de slag

  1. Druiven van tros plukken, wassen, op keukenpapier laten uitlekken en in kom doen. Wijn erover schenken en minstens 1 uur laten marineren. Oven voorverwarmen op 175 °C. (In magnetron) boter smelten. Taartvorm dun invetten met gesmolten boter. Druiven afgieten, wijn opvangen. In kom eieren en basterdsuiker met handmixer tot luchtig, schuimig mengsel kloppen. Achtereenvolgens bloem, mespunt zout, crème fraîche, melk, wijn van druivenmarinade en helft van gesmolten boter erdoor kloppen. Beslag in taartvorm schenken en druiven erover verdelen. Rest van gesmolten boter erover sprenkelen. In midden van oven clafoutis in ca. 45 minuten goudbruin en gaar bakken. Uit oven clafoutis royaal bestrooien met poedersuiker. Clafoutis laten afkoelen tot lauwwarmen vlak voor serveren opnieuw bestrooien met poedersuiker.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie425 kcal

koolhydraten44 g

eiwit9 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Druivenclafoutis

nagerecht

6 personen

425 kcal

15 min. bereiden

1 uur 45 min. wachten

Aan de slag

  • Druiven van tros plukken, wassen, op keukenpapier laten uitlekken en in kom doen. Wijn erover schenken en minstens 1 uur laten marineren. Oven voorverwarmen op 175 °C. (In magnetron) boter smelten. Taartvorm dun invetten met gesmolten boter. Druiven afgieten, wijn opvangen. In kom eieren en basterdsuiker met handmixer tot luchtig, schuimig mengsel kloppen. Achtereenvolgens bloem, mespunt zout, crème fraîche, melk, wijn van druivenmarinade en helft van gesmolten boter erdoor kloppen. Beslag in taartvorm schenken en druiven erover verdelen. Rest van gesmolten boter erover sprenkelen. In midden van oven clafoutis in ca. 45 minuten goudbruin en gaar bakken. Uit oven clafoutis royaal bestrooien met poedersuiker. Clafoutis laten afkoelen tot lauwwarmen vlak voor serveren opnieuw bestrooien met poedersuiker.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

250 g pitloze blauwe druiven

250 g pitloze witte druiven

50 ml Muscat de Beaume de Venise

50 g boter

4 eieren

75 g witte basterdsuiker

100 g bloem

0 zout

1 bekertje crème fraîche

200 ml volle melk

0 poedersuiker uit strooibus

Dit heb je nodig

  • lage taartvorm, doorsnede 26 cm