Pruimencompote met vanillekwark

225 kcal

15 min. bereiden, 10 min. wachten

2.7/5

(20)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram verse pruimen

  • 1 citroen

  • 2 eetlepels abrikozenjam

  • 2 eetlepels rum

  • 2 takjes munt

  • 0 suiker

  • 500 gram vanillekwark

Dit heb je nodig

  • magnetronschaal

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnederlandsnagerechtherfst

Ook te zien in

2002 nr. 09 - Culinair fast food

Aan de slag

  1. Pruimen wassen en halveren. Pitten verwijderen en vruchtvlees in partjes snijden. Citroen schoonboenen, schil eraf raspen. Citroen halveren en uitpersen. In magnetronschaal pruimen, abrikozenjam, citroenrasp, 1 eetlepel citroensap en rum of likeur door elkaar scheppen. In magnetron onafgedekt ca. 6-8 minuten verwarmen op vol vermogen (700 Watt), af en toe doorroeren. Indien nodig pruimencompote wat fijner prakken met vork. 4 blaadjes munt achterhouden, rest in dunne reepjes snijden en door pruimencompote scheppen. Laten afkoelen tot lauwwarm. Eventueel suiker naar smaak toevoegen. In vier hoge coupes 4 lagen vanillekwark en om en om 3 lagen pruimencompote scheppen. Garneren met munt.

  • algemeenDeze pruimencompote is ook lekker bij gebakken kipfilet of geroosterde drumsticks. Een fijngehakte rode peper of 1 eetlepel chilipoeder erdoor maakt de compote wat pittiger.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie225 kcal

koolhydraten33 g

eiwit8 g

vet7 g

Gerelateerde recepten

Pruimencompote met vanillekwark

nagerecht

4 personen

225 kcal

15 min. bereiden

10 min. wachten

Aan de slag

  • Pruimen wassen en halveren. Pitten verwijderen en vruchtvlees in partjes snijden. Citroen schoonboenen, schil eraf raspen. Citroen halveren en uitpersen. In magnetronschaal pruimen, abrikozenjam, citroenrasp, 1 eetlepel citroensap en rum of likeur door elkaar scheppen. In magnetron onafgedekt ca. 6-8 minuten verwarmen op vol vermogen (700 Watt), af en toe doorroeren. Indien nodig pruimencompote wat fijner prakken met vork. 4 blaadjes munt achterhouden, rest in dunne reepjes snijden en door pruimencompote scheppen. Laten afkoelen tot lauwwarm. Eventueel suiker naar smaak toevoegen. In vier hoge coupes 4 lagen vanillekwark en om en om 3 lagen pruimencompote scheppen. Garneren met munt.

algemeen:Deze pruimencompote is ook lekker bij gebakken kipfilet of geroosterde drumsticks. Een fijngehakte rode peper of 1 eetlepel chilipoeder erdoor maakt de compote wat pittiger.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g verse pruimen

1 citroen

2 eetlepels abrikozenjam

2 eetlepels rum

2 takjes munt

0 suiker

500 g vanillekwark

Dit heb je nodig

  • magnetronschaal