Vanille-ijs met gedroogde aardbeien

Door de aardbeien te drogen worden ze nog intenser van smaak.

300 kcal

10 min. bereiden, 3 uur oventijd

3.4/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram verse aardbeien

  • 4 eetlepel gezouten notenmix met pistaches

  • 500 ml vanilleroomijs

  • 4 eetlepel vloeibare honing

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijovennederlandsnagerechtlentezomer

Ook te zien in

2014 nr. 05 - Dagje bewust

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 100 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer kleine aardbeien en snijd grote in kwarten. Leg de aardbeien op de bakplaat met het snijvlak naar boven. Droog ze ca. 3 uur in de oven. Keer halverwege.

  2. Hak de noten fijn. Schep per kommetje een bol ijs. Verdeel de aardbeien, noten en honing erover en serveer.

  • variatietipLaat je niet afschrikken door de wachttijd: de oven doet het werk! Het drogen maakt de smaak van de aardbeien nog intenser. Ze zijn ook lekker bij een muesli-, yoghurt- of havermoutontbijt. Of eet ze als gezonde snack. Droog dan meteen 500 g of 1 kg aardbeien. Koel en droog kun je ze wekenlang bewaren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie300 kcal

koolhydraten33 g

natrium75 mg

eiwit6 g

vet16 g

waarvan verzadigd5 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Vanille-ijs met gedroogde aardbeien

Door de aardbeien te drogen worden ze nog intenser van smaak.

nagerecht

4 personen

300 kcal

10 min. bereiden

3 uur oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 100 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer kleine aardbeien en snijd grote in kwarten. Leg de aardbeien op de bakplaat met het snijvlak naar boven. Droog ze ca. 3 uur in de oven. Keer halverwege.

  • Hak de noten fijn. Schep per kommetje een bol ijs. Verdeel de aardbeien, noten en honing erover en serveer.

variatietip:Laat je niet afschrikken door de wachttijd: de oven doet het werk! Het drogen maakt de smaak van de aardbeien nog intenser. Ze zijn ook lekker bij een muesli-, yoghurt- of havermoutontbijt. Of eet ze als gezonde snack. Droog dan meteen 500 g of 1 kg aardbeien. Koel en droog kun je ze wekenlang bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g verse aardbeien

4 el gezouten notenmix met pistaches

500 ml vanilleroomijs

4 el vloeibare honing

Dit heb je nodig

  • bakpapier