Gevulde eieren met forel

Misschien wel het allerlekkerste Hollandse borrelhapje! Zoals het 'hoort' met mayonaise en mosterd. Maar als verrassend ingrediënt doen wij forel in de vulling.

70 kcal

25 min. bereiden

4/5

(46)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 6 middelgrote scharreleieren

  • 2 eetlepel mayonaise

  • 1 theelepel dijonmosterd

  • 125 gram gerookte forelfilet

  • 2 eetlepel verse dille

  • 1 bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

  • spuitzak met kartelmondje

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijvooraf te makennederlandsborrelhapjetussendoortjeborreloud & nieuwlentepasenlentezomerkoken

Ook te zien in

2014 nr. 04 - We love lente

Aan de slag

  1. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer ze in de lengte.

  2. Haal de eidooiers eruit en doe in de keukenmachine of het bakje van de staafmixer.

  3. Leg de gehalveerde eieren op een serveerschaal met de snijkant naar boven.

  4. Voeg de mayonaise, mosterd, forel en dille toe aan de eidooiers en maal fijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  5. Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee. Garneer elk ei met wat tuinkers.

  • variatietipDille smaakt ook heerlijk over gerookte zalm.

  • Gevulde eieren maken

    Instructievideo - 01:40 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie70 kcal

natrium165 mg

eiwit6 g

vet5 g

waarvan verzadigd1 g

Gerelateerde recepten

Gevulde eieren met forel

Misschien wel het allerlekkerste Hollandse borrelhapje! Zoals het 'hoort' met mayonaise en mosterd. Maar als verrassend ingrediënt doen wij forel in de vulling.

12 porties

70 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer ze in de lengte.

  • Haal de eidooiers eruit en doe in de keukenmachine of het bakje van de staafmixer.

  • Leg de gehalveerde eieren op een serveerschaal met de snijkant naar boven.

  • Voeg de mayonaise, mosterd, forel en dille toe aan de eidooiers en maal fijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Schep de vulling in een spuitzak en vul de eieren ermee. Garneer elk ei met wat tuinkers.

variatietip:Dille smaakt ook heerlijk over gerookte zalm.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

6 middelgrote scharreleieren

2 el mayonaise

1 tl dijonmosterd

125 g gerookte forelfilet

2 el verse dille

1 bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

  • spuitzak met kartelmondje