bewaar
Pasta met zalm, spinazie en asperges
Pasta met zalm, spinazie en asperges
bewaar

Pasta met zalm, spinazie en asperges

Snelle (lente)pasta vol zalmroze en fris groen.

15 min. bereiden
478waarderingen

Ingrediënten

4 personen

350 g

verse groene asperge

300 g

pappardelle

225 g

verse pastasaus spinazie-ricotta

300 g

verse spinazie

150 g

gerookte zalmblokjes

Snelle (lente)pasta vol zalmroze en fris groen.

Aan de slag

1

Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Snijd ze in stukken van 3 cm en kook 4 min. in water met zout. Spoel af onder koud stromend water.

2

Kook ondertussen de pasta in ruim water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

3

Verwarm ondertussen de pastasaus op middelhoog vuur in een hapjespan of wok. Voeg de aspergestukjes, pasta en spinazie toe en verwarm al omscheppend. De spinazie hoeft niet helemaal geslonken te zijn. Bestrooi met de zalm en (versgemalen) zwarte peper.

Pasta met zalm, spinazie en asperges

Instructievideo - 02:45 min.

Blancheren

Instructievideo - 01:00 min.