Hollandse gehaktballen met sojasaus

Geef je oer-Hollandse gehaktballen een verrassende twist met Japanse sojasaus.

430 kcal

20 min. bereiden

2.5/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 beschuiten

  • 500 gram half-om-halfgehakt

  • 2 eetlepel Japanse sojasaus

  • 1 eetlepel grove mosterd

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 2 uien

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 kropsla

  • 2 eetlepel Kikkoman sojasaus

  • 1 eetlepel rodewijnazijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2014 nr. 03 - Azië easy

Aan de slag

  1. Verkruimel de beschuiten. Meng het gehakt met de sojasaus, de mosterd, beschuiten en het ei en kneed goed door. Draai er met natte handen 3 ballen per persoon van.

  2. Snijd de uien in parten. Verhit de helft van de olie in een braadpan en bak de ballen met de uien op middelhoog vuur rondom bruin. Draai het vuur laag en laat de ballen in 20 min. met de deksel half op de pan gaar worden. Keer ze regelmatig en schep ook de uien om.

  3. Snijd de kropsla in parten en leg op een schaal. Meng de helft van de Kikkoman sojasaus met de rodewijnazijn en klop de rest van de olie erdoor. Schenk de dressing over de sla.

  4. Verdeel de ballen over de borden. Breng de uien op smaak met de rest van de Kikkoman sojasaus en schep de ui over de ballen. Serveer met de sla. Lekker met aardappelpuree.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten8 g

natrium1945 mg

eiwit26 g

vet32 g

waarvan verzadigd10 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Hollandse gehaktballen met sojasaus

Geef je oer-Hollandse gehaktballen een verrassende twist met Japanse sojasaus.

hoofdgerecht

4 personen

430 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Verkruimel de beschuiten. Meng het gehakt met de sojasaus, de mosterd, beschuiten en het ei en kneed goed door. Draai er met natte handen 3 ballen per persoon van.

  • Snijd de uien in parten. Verhit de helft van de olie in een braadpan en bak de ballen met de uien op middelhoog vuur rondom bruin. Draai het vuur laag en laat de ballen in 20 min. met de deksel half op de pan gaar worden. Keer ze regelmatig en schep ook de uien om.

  • Snijd de kropsla in parten en leg op een schaal. Meng de helft van de Kikkoman sojasaus met de rodewijnazijn en klop de rest van de olie erdoor. Schenk de dressing over de sla.

  • Verdeel de ballen over de borden. Breng de uien op smaak met de rest van de Kikkoman sojasaus en schep de ui over de ballen. Serveer met de sla. Lekker met aardappelpuree.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 beschuiten

500 g half-om-halfgehakt

2 el Japanse sojasaus

1 el grove mosterd

1 middelgroot scharrelei

2 uien

4 el traditionele olijfolie

1 kropsla

2 el Kikkoman sojasaus

1 el rodewijnazijn

Dit heb je nodig