Boerenroerei met oude kaas

Dit roerei is zacht van smaak door de karnemelk. Kerriepoeder en oude kaas zorgen voor een hartig tintje.

570 kcal

15 min. bereiden

2.6/5

(82)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 200 gram gesneden champignons

  • 400 gram Hollandse wokgroente

  • 6 Van Beek eieren

  • 200 ml karnemelk

  • 2 theelepel kerriepoeder

  • 200 gram Zaanlander oude kaasblokjes 48+ in bakje

  • 8 sneetjes volkorenbrood

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissneldinerlunchhoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2013 nr. 11 - Oven aan!

Aan de slag

  1. Verhit de boter in een koekenpan en bak de wokgroente en champignons 4 min. Klop ondertussen de eieren los met de karnemelk, kerriepoeder, peper en eventueel zout. Meng de kaas door de groenten. Schenk het eimengsel erover. Bak het ei al omscheppend met een spatel op middelhoog vuur in 5 min. net gaar.

  2. Leg het brood op de borden en schep het roerei erop.

  • variatietipWil je een pittig roerei? Vervang de kerriepoeder dan door hot currypoeder.
  • combinatietipLekker met wat peterselie erover.

  • Roerei maken

    Instructievideo - 01:12 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten34 g

natrium1020 mg

eiwit33 g

vet31 g

waarvan verzadigd17 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Boerenroerei met oude kaas

Dit roerei is zacht van smaak door de karnemelk. Kerriepoeder en oude kaas zorgen voor een hartig tintje.

hoofdgerecht

4 personen

570 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de boter in een koekenpan en bak de wokgroente en champignons 4 min. Klop ondertussen de eieren los met de karnemelk, kerriepoeder, peper en eventueel zout. Meng de kaas door de groenten. Schenk het eimengsel erover. Bak het ei al omscheppend met een spatel op middelhoog vuur in 5 min. net gaar.

  • Leg het brood op de borden en schep het roerei erop.

variatietip:Wil je een pittig roerei? Vervang de kerriepoeder dan door hot currypoeder.

combinatietip:Lekker met wat peterselie erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

25 g ongezouten roomboter

200 g gesneden champignons

400 g Hollandse wokgroente

6 Van Beek eieren

200 ml karnemelk

2 tl kerriepoeder

200 g Zaanlander oude kaasblokjes 48+ in bakje

8 sneetjes volkorenbrood

Dit heb je nodig