Broodje kipburger met snelle salade

Cheeseburger met kip? Ja, heel lekker! Helemaal met zo'n frisse wortelsalade.

650 kcal

15 min. bereiden

4.4/5

(195)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 4 kipburgers

  • 2 rode uien

  • 4 plakken rookkaas

  • 400 gram winterpeen

  • 3 eetlepel mayonaise

  • 1.5 eetlepel grove mosterd

  • 4 bakkersbollen triomphe

  • 20 gram rucola

  • 12 zoetzure augurken plakjes

Dit heb je nodig

  • hapjespan met deksel

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelbudgetbrood/sandwicheshoofdgerechtwat eten we vandaagzomerbakken

Ook te zien in

2021 nr. 05 - Aanvallen!

2022 week 29-32 - 2022 week 29-32

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een ruime hapjespan en bak de kipburgers 3 min. op hoog vuur. Keer halverwege. Doe de deksel op de pan en bak nog 10 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Snijd ondertussen ⅔ van de rode ui in halve ringen en voeg toe aan de pan. Schep de uien af en toe om. Verdeel de laatste 2 min. de plakken kaas over de kipburgers en laat met de deksel op de pan smelten.

  2. Schil en rasp ondertussen de winterpeen met een grove rasp. Snipper de rest van de rode ui. Meng de peen, ui, mayonaise, mosterd en 1 el augurkenvocht (per 4 personen) tot een salade. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snijd de broodjes open en beleg achtereenvolgens met een handje rucola, wat salade, een kipburger, wat gebakken ui en de augurkenplakken. Serveer de rest van de salade ernaast.

  • vegatipLiever geen vlees? Vervang de kip door The Dutch Weed Burger (schaal 170 g).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten54 g

waarvan suikers11 g

natrium1080 mg

eiwit25 g

vet35 g

waarvan verzadigd9 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Broodje kipburger met snelle salade

Cheeseburger met kip? Ja, heel lekker! Helemaal met zo'n frisse wortelsalade.

hoofdgerecht

4 personen

650 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een ruime hapjespan en bak de kipburgers 3 min. op hoog vuur. Keer halverwege. Doe de deksel op de pan en bak nog 10 min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Snijd ondertussen ⅔ van de rode ui in halve ringen en voeg toe aan de pan. Schep de uien af en toe om. Verdeel de laatste 2 min. de plakken kaas over de kipburgers en laat met de deksel op de pan smelten.

  • Schil en rasp ondertussen de winterpeen met een grove rasp. Snipper de rest van de rode ui. Meng de peen, ui, mayonaise, mosterd en 1 el augurkenvocht (per 4 personen) tot een salade. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de broodjes open en beleg achtereenvolgens met een handje rucola, wat salade, een kipburger, wat gebakken ui en de augurkenplakken. Serveer de rest van de salade ernaast.

vegatip:Liever geen vlees? Vervang de kip door The Dutch Weed Burger (schaal 170 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el milde olijfolie

4 kipburgers

2 rode uien

4 plakken rookkaas

400 g winterpeen

3 el mayonaise

1½ el grove mosterd

4 bakkersbollen triomphe

20 g rucola

12 zoetzure augurken plakjes

Dit heb je nodig

  • hapjespan met deksel