AH Excellent Wagyu ossobucco

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren.

Serveren:

Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.

Bereiding:

Bereiden: haal de runderschenkel 24 uur voor gebruik uit de vriezer en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de runderschenkel 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur

Bereiding:

Oven (150°C): leg de runderschenkel in een ovenschaal en plaats deze 1,5-2 uur in het midden van een voorverwarmde oven.

Bereiding Barbecueën:

Barbecue (110°C): leg de runderschenkel op de barbecue en sluit het deksel. Gril de runderschenkel in 1,5-2 uur gaar. Laat de runderschenkel 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.

Bereiding Barbecueën:

Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Leg de ossobucco op de barbecue en gril 2-4 minuten aan beide kanten. Gril de ossobucco met gesloten deksel in 15-20 minuten gaar. Regelmatig keren. Laat de ossobucco 5 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.