Kruid­no­ten

Receptvideo - 00:53 min.

Kruidnoten bakken en Sinterklaas vieren zijn onlosmakelijk aan elkaar verbonden. In december gaat er niets boven een hele middag lekker in de keuken staan. Met dit kruidnoten basisrecept ben je wel even zoet, en wat dacht je van kruidnoot variaties met mango, rozijn of karamel? Proef welke jij het lekkerst vindt! Enneh, zijn het nou kruidnoten of pepernoten?

Basisrecept kruidnoten bakken

Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed 150 g Blue Band met roomboter, 125 g basterdsuiker, 2 el speculaaskruiden, 250 g zelfrijzend bakmeel en ½ tl zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel 4 eetlepels halfvolle melk toe. Vorm een bal van het deeg, verpak in vershoudfolie en laat 30 min. rusten in de koelkast.

Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukje tot een balletje. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak ze in de oven in ca. 12-15 min. lichtbruin en gaar. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Kruidnoten met mango en sinaasappel

Snijd 50 g gedroogde mango zeer fijn. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Kneed de mango en het sinaasappelrasp door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Kruidnoten met rozijnen en hagelslag

Kneed 2 el hagelslag puur en 3 el rozijnen door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Kruidnoten met karamel en pecannoten

Hak 30 g gezouten pecannoten fijn. Doe 8 karamelbabbels (karamelsnoepjes met room, zak 175 g, AH) in een schone theedoek en sla met een zwaar voorwerp in kleine stukjes. Kneed de noten en karamelstukjes door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Basisrecept kruidnoten bakken

Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed 150 g Blue Band met roomboter, 125 g basterdsuiker, 2 el speculaaskruiden, 250 g zelfrijzend bakmeel en ½ tl zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel 4 eetlepels halfvolle melk toe. Vorm een bal van het deeg, verpak in vershoudfolie en laat 30 min. rusten in de koelkast.

Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukje tot een balletje. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak ze in de oven in ca. 12-15 min. lichtbruin en gaar. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Kruidnoten met mango en sinaasappel

Snijd 50 g gedroogde mango zeer fijn. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Kneed de mango en het sinaasappelrasp door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Kruidnoten met rozijnen en hagelslag

Kneed 2 el hagelslag puur en 3 el rozijnen door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Kruidnoten met karamel en pecannoten

Hak 30 g gezouten pecannoten fijn. Doe 8 karamelbabbels (karamelsnoepjes met room, zak 175 g, AH) in een schone theedoek en sla met een zwaar voorwerp in kleine stukjes. Kneed de noten en karamelstukjes door het kruidnotendeeg vlak voordat je dit laat rusten in de koelkast. Maak de kruidnoten vervolgens zoals beschreven in het basisrecept.

Bekijk hier het volledige recept voor deze Kruidnoten: xxx (nieuw uit AH09)

Kijk voor meer recepten en kookhulp op de website van Allerhande. Ga naar http://www.ah.nl/allerhande.

Like, follow & share Allerhande:
Facebook: https://www.facebook.com/allerhande
Instagram: https://instagram.com/allerhande
Pinterest: https://www.pinterest.com/allerhande
Youtube: https://www.youtube.com/allerhande

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.