Knap­pe­ri­ge tem­pehspies­jes met pin­da­saus

Receptvideo - 00:38 min.

Koken met vleesvervangers? Go vegan met deze knapperige tempehspiesjes met pindasaus en gebakken uitjes. Een gemakkelijk recept dat snel op tafel staat!

Marinade voor tempeh
Snijd 250 g tempeh in blokjes van 1 cm. Meng een ½ el sesamolie, ½ tl uienpoeder, 1 tl sambal en 2 el ketjap tot marinade. Meng door de tempeh en laat 2 uur marineren. Rijg de tempeh aan 12 satéprikkers.

Satésaus maken
Breng ½ el sesamolie, 1 el sambal en 1 el ketjap samen met 100 g pindakaas en 200 ml kokosmelk op laag vuur al roerend aan de kook. Zet het vuur uit.

Tempehspiesjes bakken
Verhit 3 el zonnebloemolie in een ruime koekenpan en bak de tempehspiesjes op middelhoog vuur in 5-6 min. rondom bruin. Serveer met de pindasaus en bestrooi met 4 el gebakken uitjes. Lekker met rijst en sperziebonen.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.