Ge­gril­de sa­la­de ca­pre­se

Receptvideo - 00:28 min.

Jouw favoriete Italiaanse salade, maar dan van de barbecue: gegrilde salade caprese. Het ultieme zomergerecht!

Groenten grillen op bbq
Steek de barbecue aan. Halveer 380 g Tasty Tom trostomaten en snijd 2 kropjes babyromainesla elk in 6 parten. Halveer de paprika’s van 1 zakje paprikamix, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in grove stukken. Besprenkel de groenten met 2 el olie. Gril de tomaten 2 min. op de snijkant op de hete barbecue. Gril ook de parten sla en de paprikastukken 2-3 min.

Mozzarella en basilicum
Leg de gegrilde groenten op een platte schaal en besprenkel met 2 el rodewijnazijn. Scheur de blaadjes van 15 g basilicum in grove stukken en strooi over de groenten. Scheur 250 g mozzarella in stukjes en verdeel ook over de salade. 

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.