Spiesgerechten

Spiesje vlees, kip of vis? Of toch eens een groentespies? Hier vind je meer dan 200 spiesgerechten.

Aziatisch gemarineerde varkensspies met Chinese wokgroente

Gegrilde biefstukspies met platbrood & chimichurri

Saté babi van de bbq

Indiase kipspiesjes met broccoli en rijst

Knoflookgarnalenspies met snelle naan van de BBQ

Gemarineerde pangasiusspies met zeekraalsalade van de BBQ

Saté tempeh van London Loy

Gegrilde paddenstoelenspiesjes van de BBQ

Tanghulu

Kipspiesjes met gepofte aardappel en bietjessalade

Aantal personen

	8 kruimige aardappelen	kruimige aardappelen
	2 eetlepel Euroma chimichurrikruiden	Euroma chimichurrikruiden
	1 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie
	320 gram scharrelkipfiletblokjes	scharrelkipfiletblokjes
	2 uien	uien
	170 gram Griekse yoghurt 0%	Griekse yoghurt 0%
	500 gram gekookte bietjes	gekookte bietjes
	150 gram rauwkost bieten julienne	rauwkost bieten julienne
	3 eetlepel rodewijnazijn	rodewijnazijn

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon. Verpak elke ongeschilde aardappel in een stuk aluminiumfolie en pof ca. 45 min. in het midden van de oven. Controleer na 40 min. of de aardappelen gaar zijn door er met een vork in te prikken. Komt de vork er weer gemakkelijk uit, dan zijn de aardappelen gaar.
Meng ondertussen de helft van de chimichurrikruiden met de olijfolie en meng dit door de kipfiletblokjes. Snijd de uien in partjes. Rijg de kipblokjes en uipartjes om en om aan de satéprikkers.
Meng de yoghurt met de rest van de kruiden. Schil de bietjes en snijd in dunne partjes. Besprenkel de bietenpartjes en rauwkost met de azijn.
Verhit de grillpan en gril de kipspiesjes in 10 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Serveer de spiesjes met de gepofte aardappelen, yoghurtsaus en bietjessalade.