Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de brownievorm met bakpapier. Snijd de abrikozen in stukjes en doe met de muesli, cranberry’s en rozijnen in een kom. Meng de eieren en bakpoeder erdoor. Verhit de honing met de boter tot deze is gesmolten en meng door de muesli. Schep in de bakvorm. Druk aan en bak ca. 25 min. in het midden van de oven.
Laat in 2 uur afkoelen in de vorm en snijd dan in 14 repen. Bewaar in een afgesloten trommel.
Mueslirepen
Zelf mueslirepen maken? Een gezonde snack voor tussendoor uit eigen keuken. Ga jij voor mét of zonder chocolade?
Mueslirepen
Ingrediënten
Aantal personen
50 gram gedroogde abrikozen | |
250 gram muesli | |
50 gram gedroogde cranberry's | |
50 gram rozijnen | |
2 middelgrote eieren | |
1 theelepel bakpoeder | |
150 gram vloeibare honing | |
50 gram ongezouten roomboter |
Dit heb je nodig
bakpapier
brownievorm (28 x 18 cm)